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59点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
麺匠 大阪ラーメン しおじん 鳳店（大阪府堺市西区）痛風キャリアー

「塩ラーメン」@麺匠 大阪ラーメン しおじん 鳳店の写真2022/05/25 23:00 着 待ちなし
塩ラーメン注文 780円

鳥ベースのスープにはまぐりの出汁を加えた感じがした
貝系の旨味は蛤以外の貝かも

チャーシューも塩用に味付けされているのか醤油味でなくスープを台無しにしない


麺は細めのストレートで塩によく合うすっきりと喉越しがいいもの

これという特徴はないものの、よく言えば完成していて食べやすく万人好み、厳しく言うといいとこ取りで特徴に欠ける

この値段でこのレベルが堺で食べられるということを考えると贅沢な話だ

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