麺’s
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コメント
こんにちは
こちらのツイ見かけましたが
こちらの方を選択でしたか
こちらで豚骨とか珍しいですよね
キング | 2022年5月27日 09:28おはようございます😃
此方は動物系も確り旨いですよね。
ちょっとスープと麺のバランスがアレでしたか。
としくん | 2022年5月27日 10:22どもです。
豚骨できましたか。
よしかわの豚骨、味わいたいです!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月27日 12:07こんにちは。
麺だけ見ると福岡豚骨。
でもスープは本場のようなガッツリ豚骨ではなかったようで。
glucose | 2022年5月27日 17:27こんばんは。
よしかわさんの作る豚骨は気になりますね＾＾ライト仕様のようですが、煮干とのバランス考えるとこれくらいがいいんですかね？
poti | 2022年5月27日 17:41こんばんは。
よしかわさんで豚骨は気になってしまいますよね～^^
豚骨でありながらも煮干しが活きる程度に抑えたのかもしれませんね。
啓太 | 2022年5月27日 20:08こんばんは♪よしかわさんで豚骨は珍しいですね。スープがライトで、替玉とは合わなかったみたいですね。煮干しと合わせるのはむずかしそうですね
xxxx | 2022年5月27日 21:39こんばんは
よしかわさんで豚骨って珍しい。
といってもやっぱり得意の煮干しも併せているんですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年5月27日 22:22こんにちは。
レアな限定ですが、豚骨感がもう一息でしたか。
ニンニクがあるとモアベターだったかもですね。
おゆ | 2022年5月28日 17:51おはようございます^^
豚骨は珍しいですね。
色々チャレンジしているのはナイスです！
スープはもう一つだったようですが
次のチャレンジ期待しちゃいますね。
mocopapa(S852) | 2022年5月29日 04:08
この日の限定は、にぼ豚骨ラーメンと芳醇牡蠣ラーメン✨ こちらでにぼ豚骨とは珍しいので、にぼ豚骨をポチッとしてお願いします。
それではスープから頂きます。
スープはほんのり煮干が香る豚骨スープ。
麺は、麺線も綺麗で極細ストレート。
ポくっとした食感で美味しい麺ですね。
こちらの極細麺は初めて食べるかも。
ちょっと豚骨スープがライトなので、麺との絡みは弱くて物足りないですね。
具は、刻みタマネギ、ネギ、キクラゲ、チャーシュー。
刻みタマネギは、シャキシャキして食感が楽しめます。キクラゲはコリっとしていいアクセント。
チャーシューは、煮豚タイプで肉厚もあって、しっかりして旨いです。
個人的には紅生姜トッピングやニンニクトッピングがあると良かったですね。
麺を食べ終えたところで、飯割りににぼ豚骨スープをかけてにぼ豚骨雑炊風に頂きます。
そして現金100円で替え玉をお願いします。
やっぱりスープが弱いので、替え玉すると更に弱くなったので、最後は替え玉の麺にブラックペッパーとレモン酢で味変しながらサクッと完食です。
美味しいラーメンご馳走様でした😋