とみ田を食したい上司と共にこちらへ～
私が狙うのは最近始まった夜限定の濃厚中華そば！
(どうやら平日は開店時からあるようで、土日祝日は15時からの販売のようです。)
まずは受付に向かい、メニューを確認👀
あるのを確認して表題とあとしっとりお肉ご飯(450円)も注文～。会計後唸るものを受け取って席の確保へ。
しばし待っていたところでアイツがウウッ！と刺激をうけたので受け取りへ。席に戻って記念撮影📷️

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/269815499
[ご飯] http://photozou.jp/photo/show/1771915/269815514

細かいことは先人のあの方が書かれている通り！
トッピングは特製分は別皿。その味玉はいい半熟具合にたれなどの染み込みの良さで美味。しっとりとした黒豚もしっかり折りたたむという手間をかけて見栄えをよくしているとともに、枚数もあってしっかりお肉を堪能できる！丼の方は海苔は上部に横たわていて、ふにゃっているのはちょっと残念。その下の極太メンマはサクッと歯が入りやすいもので、染み込みなど良くてよいうまさ。なるとはらしさを演出。ネギ、柚子は適量で、薬味のお務めは果たしている。でんと置かれているお肉は食べやすいように半分にカットしているのはありがたい。厚さはあまりないが、お肉の旨味をうまく閉じ込めている分良さはしっかり伝わってきてよい。

スープはとみ田の王道である豚骨魚介スープ。私も思わず懐しい～と唸ってしまうもので、工場から安定供給されているものとは言えどしかととみ田ならではの存在感を感じさせる、文字通り濃厚な豚魚がいろんな旨味を伴って襲ってくるのはさすがのものといえよう。ただ、人によっては塩分過多と思う方もいるかも？

麺は心の味製麺のもっちりとした太麺。ストレートの丸みのある麺はコシはちょうどよい塩梅。のど越しはするっといけて良好。絡み吸いつきはしっかり汁を吸って纏ってというもの。麺量は180gでちょうどよい量。ダレないもので旨さもしっかりしていてよい。

ちょっと引っ掛かる点はあったが、らしさのあるもので良かったかなと。まだ頂いていない方は一度試されてみては？