初訪問。

元田舎ヤンキーくんのアテンドによる神奈川遠征ラー活四杯目。

横浜遠征のキッカケとなったのはワシが木更津丿貫を食べに行ったこと。
ならば第一回神奈川遠征の最後を飾るのはやはりコチラが相応しい。
なおコチラへ行く前に蛤つけ麺を求めて『ロ麺ズ』へ寄ったことはまた別の話w

土曜日午後7時40分、小雨降る中、入店すると客の入りは８割ほど。
表題のオマール海老そば¥900とうずら味玉¥100と牡蠣の和え玉¥400を口頭注文。
元ヤンくんは【限定】濃厚煮干皐月神楽¥950にうずら味玉をトッピングした。

いけね、スマホ車内に忘れたわw
最近は加齢による物忘れが多く、自分でも参ってしまう。

店内は黒を基調としたシックな造り。木更津丿貫と違ってオープンキッチンスタイルで調理風景が見えるのが有難い。
やはりワシが思っていた通りで厨房内にスープの寸胴はなく、店内に煮干の匂いは立ち込めていなかった。
元ヤンくんによると煮干ペーストを使用しているとのことなのだが、それをお湯で溶かして提供しているのだろうか。

およそ10分後に表記写真の一杯が着丼。
茶濁なスープに彩りの綺麗な大判のレアチャーが印象的な一杯だ。

先ずはスープをひと口。
やや粘度のある鶏白湯煮干ベースのスープにオマール海老が香る。
麺は中細角打ちストレートで加水率はやや低めなチューン。麺量は140g程度。
具材は厚みはないが大判のレアチャー２枚とトッピングしたうずら味玉3個に薬味の浅葱とシンプル。
肩ロースのレアチャーは肉質良く美味なもの。
味玉はそれなりの塩味具合。
鶏白湯の甘みがやや立っているが煮干粉がシッカリと主張して味の輪郭がハッキリしており、最後まで美味しくいただくことができた。
牡蠣の和え玉はニンニク入りにしてもらったが、マイルドな牡蠣ペーストにニンニクが効いた味わいで、コレと同じ味を以前にも食べたことがあるなぁ〜と思ったら、木更津丿貫でも食べていたわ笑
ワシは本格的に若年性アルツハイマーなのだよ、諸君w
ちなみに麺量は140gとラーメン 同様だった。

元ヤンくんの限定は煮干が20種類使用されていたらしいのだが、やっぱり煮干ベースに甲殻類を合わせた一杯がコチラでは1番美味いとのことだった。
要するにワシが食べた一杯がコチラでは1番オススメできる一杯ということなのでR。

さすがに1日4杯ラーメンばかり食べていると味覚も鈍磨してくるし、塩分にもヤられる。
比較的時間も開いていたし、二郎の連食ほど辛くはなかったが、今後遠征の際は3杯までにしておこうかなと正直思った。
それを思うとラヲタ君達ってのは、よく食うよね〜。ある意味尊敬してしまうわ。

それでは元ヤンくん、次回はワシのアテンド先となるであろう『ちばから』でお会いしましょう♫


どうもごちそうさまなわけだが。