龍のひげ

友達と来店

虎ノ道の後に向かった店。
虎ノ道から車で30分ほどで到着。
前客が四人いたので中の椅子で10分ほど待った。
15分ほどしてテーブル席に着席。
頼んだメニューは、白味噌つけ麺と茹で餃子5個。
10分ちょいで茹で餃子が来て、その2、3分後に着丼。
　
さっそく食べていこう！

まずはスープから
見た目が結構赤いので、辛いのかなー、と思っていたがそんなことは無く、程よいピリ辛としょっぱめの味噌が絶妙なバランスでしっかり美味い。

次に麺
中太のストレート麺で、歯応え強めのツルプリ食感で美味い。
そしてしっかり締められていて良い。

次にトッピングとぎょうざ
茹で餃子は、一瞬小籠包かと思うほどのサイズ。
噛むと肉汁が飛び出してきて美味い。
ネギやカラシなどと食べると更にもう一段階美味しくなっていった。
チャーシューはスープの中に入っていてホロホロ食感で食べやすい。

15分ほどかけて完食

虎ノ道の後に行ったこともあり、時間がかかってしまった。
まだまだ撮り溜めがあるので頑張りたいと思う。