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「背脂煮干 830円」@肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店の写真今日はもう初夏の陽気ですね。チャリンコで出動です。店には開店直後に到着。店外に列ができています。何とか一巡目に入れましたが、退店時には10人ぐらいの外待ち。この店は10年位前に一度来ましたが、その時は空いていました。いつの間にか人気店になったんですね。表題をポチして暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。見た瞬間に燕三条系ですね。ではスープからいきましょう。煮干しがガンガン効いたスープは適量の背脂と相まって旨いですねえ~。醤油ダレも中庸で、大きな特徴はないですが、安心して飲めるスープです。麺は中太平打ち麺でもちもちの食感ですね。これも教科書通りといったところでしょうか。チャーシューはデフォで赤身の大判のものが3枚も入っています。メンマは細身のものがたくさん。これと比べると、岩海苔、刻み玉ねぎはもっと欲しいですね。特に刻み玉ねぎは、アクセントというか清涼剤になるので、重要です。麺量は結構多く、体感では200gぐらいでしょうか?胃袋が小さくなっているので、危うくJ系以外のラーメンで遭難しそうになりました。何とか完食。スープは3割くらい飲んでFinishです。

あまり個性はありません。ラオタがわざわざここまで、って感じではないですが、皆さんが普通に旨いと思って食べられる味。だからこその行列なんでしょうね。

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まなけんさん、こんにちは。

燕三条系は数回しか食べたことないです💦
確かに玉ねぎと岩海苔は少なく見えますね。
でもチャーシューはいいんじゃないですか!?
これは美味そうです♪♪

ひゃる | 2022年5月28日 16:46

ひゃるさん、
はい、良かったです。
赤身でトラディショナルなタイプ。最近好きなやつです。

まなけん | 2022年5月28日 16:53

相模原駅近辺の麺活で狙おうとした日は定休日でした。
そんな感じなんですね。
燕三条系背脂は好きですが、やはり涼しい頃の方がいいですかね。

RAMENOID | 2022年5月28日 17:02

RAMENOIDさん、
温汁そばがキツイ季節になってきましたね。

まなけん | 2022年5月28日 17:09

どもです。
ラヲタ目当てのお店は続きませんので
こういう店が長く続くかもしれませんよ😜

こんにちは。
燕三条系は食べたことがないですね。
背脂が表層を漂っていますが脂っこいというよりはマイルドな感じでしょうか?!

ケーン | 2022年5月28日 17:30

こんにちは!
こちらは好きで何度か食べてますが・・
このメニューは未食なので、次回は燕三条で!!ですね~

eddie | 2022年5月28日 18:10

ガッチャマンさん、
確かに。ラオタにウケても売り上げには直結しないですよね。(笑)

まなけん | 2022年5月28日 18:53

ケーンさん、
意外と脂っこくないんですよ。
燕三条系、ぜひお試しあれ。

まなけん | 2022年5月28日 18:54

Eddieさん、
この店もカバーしてたのですね。
流石です!

まなけん | 2022年5月28日 18:54

こんにちは。

肉はこんなに要らないので、タマネギでしょうね。
麺顔的には、中野の「小松屋」っぽいですが…。

やっぱりネコが好き | 2022年5月28日 19:04

燕三条ですね😊
あまり好んでは食べないんですけど、
たまに食べると美味しいですよね。

NORTH | 2022年5月28日 20:40

こんばんは
僕はこちら好きなのですが、感性はそれぞれですよね。
個性は求めていないお店だと思います。

立秋 | 2022年5月28日 21:43

こんばんは。
まさに燕三条系ですね。
あえてって感じではなさそうですが・・・燕三条系のお店が近くにないので、何かの機会に訪問してみたいですね。

jim | 2022年5月28日 23:47

どもです!
相模大野の燕三条ですか。
二郎に家系に、この駅も強いですねぇ。
二郎との連食に良さそうです

さぴお | 2022年5月28日 23:55

こんばんは!
こちらはeddieさんのレビューでしって二年前にニボMAXを86点のオススメ点で満足したレビューありまたが正直あまり覚えてないんですよね😅

川崎のタッツー | 2022年5月29日 02:14

ネコさん、
小松屋よりはだいぶ醤油ダレがおとなしく、スープだけならこちらの方が好印象です。

まなけん | 2022年5月29日 06:24

NORTHさん、
はい、たまに食べたくなりますよね。味が単調なので、やっぱ刻み玉ねぎが多めにほしいです。

まなけん | 2022年5月29日 06:25

立秋さん、
そう思います。万人受けする味ですよね。

まなけん | 2022年5月29日 06:25

Jimさん、
ラオタがわざわざ足を延ばして、って感じの店ではなかったです。

まなけん | 2022年5月29日 06:26

さぴおさん、
二郎との連食は相当胃袋が強靭でないと...

まなけん | 2022年5月29日 06:26

タッツーさん、
ニボMAXのほうが面白いのかもしれませんね。
個性があまりないので、記憶に残りにくいですね。

まなけん | 2022年5月29日 06:27

おはようございます。改めて考えてみると、背脂と煮干の組み合わせは一見合わない気がしますが、美味しく頂けるのは不思議です。

いたのーじ | 2022年5月29日 08:05

おはようございます。

確かに玉葱が少ないですね。
ひょっとして最近の玉葱の高騰のあおりとか?

おゆ | 2022年5月29日 08:19

いたのーじさん、
言われてみるとそうですね。でもこれがよく合うんですよ~。

まなけん | 2022年5月29日 09:14

おゆさん、
あり得ますね。最近はいろいろな食材が高騰してますからねえ。

まなけん | 2022年5月29日 09:16

まなけんさん、こんにちは〜
久しくこの系統は食べてませんが、こうやって見ると美味そうなんですよねぇ〜チャーシュー3枚でこのお値段は結構CP良さそうな印象ですね。

ゴブリン | 2022年5月29日 15:19

ゴブリンさん、
場所も都心から離れていますからね。
この値段は相応かと思います。

まなけん | 2022年5月29日 16:13

燕三条系は個人的に興味があるので
そそられる内容です。

ただ、まなけんさんが撃沈しそうになったとの事。
麺少な目でトライしてみたいです(;^_^A

YMK | 2022年5月31日 07:57

おはようございます。
量は常識的な範囲かと。
個人的に少食になってきました。

まなけん | 2022年5月31日 08:26

おはようございます。
鈴木ラーメンさん!!
豚骨時代は嫁も好きで何度か食べましたが、
再開発で引越しされてからはまだ未体験です(笑)
煮干しになりましたが、
久しぶりに鈴木さんに行きたいです。

へた | 2022年5月31日 10:59

へたさん、
鈴木ラーメンはいろんなバリエーションがあり、できては潰れ、できては潰れって印象があります。この店は長く頑張っていますね。途中でコンセプトが変わったりしてるのかな?

まなけん | 2022年5月31日 11:15