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《カエシが目立ちました》昨年から休止していたもりそばが復活したそうでそれを頼んでみることにしました。もりそばは平日のみの提供。麺は極太麺を使用。茹で時間も10分はあったでしょうか。もちもち感は抜群。食べ応えがあります。チャーシューと角煮のダブル。角煮はもう少し柔らかくてもいいかもしれません。スープは豚骨魚介。なかなかうまいです。麺自体は極太で迫力満点ですが、全体的な量は標準より少なめです。ちょっと物足りなさを感じました。最後はカエシの味が少しだけ目立ってきてしまったのでこの点数。カエシが目立たなくても、目立ちすぎても味がばらつきます。つけ麺は非常に難しい食べ物ですね。
Shogo
スヌヒコ
ＳＫＲ４５
たんちゃん麺太（休止中）
surrender
ミッドシップ
昨年から休止していたもりそばが復活したそうでそれを頼んでみることにしました。
もりそばは平日のみの提供。
麺は極太麺を使用。茹で時間も10分はあったでしょうか。
もちもち感は抜群。食べ応えがあります。
チャーシューと角煮のダブル。
角煮はもう少し柔らかくてもいいかもしれません。
スープは豚骨魚介。
なかなかうまいです。
麺自体は極太で迫力満点ですが、全体的な量は標準より少なめです。
ちょっと物足りなさを感じました。
最後はカエシの味が少しだけ目立ってきてしまったのでこの点数。
カエシが目立たなくても、目立ちすぎても味がばらつきます。
つけ麺は非常に難しい食べ物ですね。