開店予定が大分遅れていたのですっかり忘れていました。
気が付くと開店していたので
会社帰り、アメ横での買い物ついでに寄ってみました。

結果、また変化球から入っちゃった(^^;
暑かったのでツケようと思ったワケですが
あまり得意でない鶏白湯しか選択肢なし。
でも辛味なら、なんだかイケそうな気がする～♪
ということで。

18時過ぎ、前1、後3。メシ時としてはちと寂しい。
地下の新店て、ちょっと入りづらいですよね（笑）
壁向きと調理場向きのカウンター席が
背中合わせに並んだ造りですが
調理場側の高台がすごい高さです。

その高台に水のポット置かれてるから
操作性は悪いし、視界が遮られてる上に
調理場から見下ろされてる感じは
あまり心地のいいモノではありませんでした。

10分弱で着丼。
見た目少な目に見える麺なのですが
密度があるのか、なかなかのボリウムでした(^^;

つけスープは熱く
火の通ったキャベツが入っているのが新鮮。
甘く柔らかく、いい具材だと思います。

2辛･･･結構、カラいです＾＾
すすり方、要注意。
気管に入ってむせたら試合続行不能です(-"-)
この辛スープに茹でキャベツはジャストフィット！

麺がね、太麺と選べたのですが
選択に、ちと後悔ありましたー
まぁ、太麺食べてないから何とも言えませんが。

平打ちとは言いませんが丸麺でも、でこぼこ麺でもなく、
稲庭なススリ心地。
茹で加減がちょっと緩くて
にゅるんとした食感が、嗜好から外れました。

一口ひとクチはとても美味しいのですが
白湯のクリーミーなウマミが強く
辛みで中和しきれずに、結局終盤飽きてきました。
酢を入れてもシャキッとしません。
鶏白湯が苦手な私みたいな男が食べると
勿体ないイッパイでしたかね･･･(>_<)

どうせ変化球から入るなら
思い切り完熟トマトシリーズに振った方が
良かったかなぁと。
こちら、一度、試してみたい気マンマンです♪

丼の構成や仕上げはとても丁寧で
完成度が高いなぁと思うので
トマト･･･ハマるかもしれません＾＾