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メンマ(¥100)麺は太麺600gでツルモチ食感全粒粉入りで小麦感がシッカリしているつけ汁は甘味のある魚介豚骨で粘度は高め関脇以上はお替り可能具材はツミレ、お麩と三つ葉がつけ汁に入り豚バラ肉と胡麻和えほうれん草が麺側に乗るメンマは¥100なのに大量弾力のある麺は小麦が詰まっていて食べ応えがある濃厚なつけ汁は魚介が強めで味が薄まりにくい独特な具材のツミレ、豚バラ肉はつけ汁に良く合う胡麻和えほうれん草は良い箸休めになったメンマは味染みが良く歯応えも楽しいつけ麺600gと侮っていたが大勝軒系よりは確実に腹に溜まり終盤は苦戦したつけ汁お替りはしたが〆のスープ割りは断念次回は関脇(450g)でじっくり味わいたい
くろいあお
jim
麺は太麺600gでツルモチ食感
全粒粉入りで小麦感がシッカリしている
つけ汁は甘味のある魚介豚骨で粘度は高め
関脇以上はお替り可能
具材はツミレ、お麩と三つ葉がつけ汁に入り
豚バラ肉と胡麻和えほうれん草が麺側に乗る
メンマは¥100なのに大量
弾力のある麺は小麦が詰まっていて食べ応えがある
濃厚なつけ汁は魚介が強めで味が薄まりにくい
独特な具材のツミレ、豚バラ肉はつけ汁に良く合う
胡麻和えほうれん草は良い箸休めになった
メンマは味染みが良く歯応えも楽しい
つけ麺600gと侮っていたが大勝軒系よりは確実に
腹に溜まり終盤は苦戦した
つけ汁お替りはしたが〆のスープ割りは断念
次回は関脇(450g)でじっくり味わいたい