初めての暖簾です。
土曜の夜に来訪。
先客1、後客0。
なんとも寂しい店内でしたが、マイペースに味わえました。

基本のラーメンで勝負です。セットでミニカレー丼をつけましたが、そちらはカレーDBで。
茹で加減は「ふつう」でお願いしました。「基本」になるのか。
それでも30秒の茹で時間。凄いですねΣ(ﾟДﾟ)
即着丼です。

先ずはスープを一口。
骨太な・・・正に屋台骨的なドッシリとした味わいと、それを軽快にいなすというか、食べ易くしている、なんとも魅力的なスープです。
ちょっと尖りが足りなく思たので、卓上ラーメンだれを軽く1回し。
それで自分的にマッチしました。
美味しいです。

ふつう指定でもパッキリとした極細麺。
上記のスープと合わさると、得も言われぬシナジー感。
美味しいです。
替え玉ありきでしたので・・・遠慮なく夢中で啜ってしまいましたｗ
美味しいです。

具材の方は、小振りなチャーシュー2枚に、浅葱・キクラゲ。メンマ。
シンプルながら、一癖ある味付けのチャーシュー。美味しいです。
メンマが、タケノコの風味を凄く感じられまして。美味しいです。

替え玉は「やわ麺」で発注。
「ふつう」と15秒差ですが、よりしっとりとした歯応えが味わえました。
美味しいです。
卓上の紅生姜、すり胡麻、白胡椒、生ニンニクを加えて味変。
よりジャンクな味わいになりました。美味しいです。

いやぁ、、、美味しかったです。
これは、すぐまた食べに行きたいです😋
ゴチソウサマでした☆