秋葉原駅から飯田橋駅へ向かう時は、総武線の先頭車両が常識だったのに…。
20年7月に新駅舎(飯田橋西口駅舎)が完成していたらしく、ホームも外濠方面に延長され、全く別の駅に変身🚉してました。※駅のホームから見える外濠が感動的でした。

駅前も綺麗になり、飯田橋サクラテラスとやらも出来上がり、母校だけでなく、街全体が、衣替えしてました。

よく通った雀荘、麻雀やりながら出前で食べた、「中華丼」の想い出に浸りたかったのに、道路拡張工事で店が見当たりません。感動の旨さ〜でした…。

ラーメンを食べる前に、驚愕しちゃいました。気持ちの整理が必要ですが、今度、時間がある時、衣替えした「飯田橋・市ヶ谷」散策しようかな。

本日の訪問は、初訪問の「飯田橋大勝軒」さん。他の方のレビューからも、午後7時前の入店がマストみたい。午後6時20分頃に到着、券売機で食券を注文し、券売機前のカウンター席に。先客8名・後客2名。

何と、座った席の上側に、「山岸一雄」さんの書籍と、「東池袋大勝軒公認会員証」が飾っており、プチ感動。

7分程で着丼、まずはスープ、味わい深い豚骨魚介のスープ、あっさり仕上げで甘め、東池袋大勝軒系のお店は数店行ってますが、ここのスープが自分には合っている気がします、なかなか旨いです。

続いて、豚肩ロースチャーシューをガブリ、肉感が残っている、食べ応えある肉厚チャーシューでなかなか。

特筆なのが麺、ツルモチ食感の若干ウェーブのある中太麺、喉越しが素晴らしく爽快。細麺好きの自分ではありますが、この麺は中太麺ではありますが、旨いと実感しました。

ただ、小盛を頼んだはずなのに、完全に「大盛」。素晴らしい破壊力であります。大盛頼んだら、どうなっちゃうのが、興味が湧き湧きですが、小盛＝大盛のイメージは大事。

メンマもしっかりした味付け、丁寧な仕事振りが伺えます。

「レジェンド山岸さん」の渾身の一杯は、残念ながら、食べたことはなく、比較はできませんが、なかなかの仕上がりの一杯だと思います。ご馳走さまでした。また、つけ麺も食べてみたいと思います。

PS.「飯田橋大勝軒」さんは、何と二郎系メニューもあるお店、ラーメン業界の二刀流店との事。

PS.訪問のキッカケは、「ヨオ」さんレビュー。ヒシヒシと行きたくなり、本日訪問でした。