Item: 麺匠 喜楽々
Rating: 86
Author: 拉麺と戦慄

86点

ここで津軽らーめんを食べるのは約2年振りとなりました。今回はお腹も減っていたので、こってりにしてみました。多少エグ味のある煮干系の醤油スープに、背脂が多めに載っています。こってりといってもスープは清湯系なので、プカプカ浮いた背脂を楽しみながらスッキリと味わえます。ストレートの細麺も相性よし、チャーシューはレアで私の好み。この店は味噌カレー牛乳もあり、津軽メニューが楽しめますね。