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「【期間限定】豚骨ラーメン(¥1,000)」@らーめん処 くろ助の写真6/1~7までの限定、この期間は他のメニューの提供はないそうです。

タレ、麺、チャーシューは庄野さん(MENSHO)、スープは小島さん(くろ助)。
相性のいい食材を合わせたら、○系みたいになったので「庄島家」と。
ハッシュタグをつけて、流行らせたいみたいw

さてその一杯、甘めのカエシにボコボコの太平麺の啜りが楽しいです。
反発のある噛み心地で、美味しい麺だと思います。
チャーシューは吊るしで豚肉の甘みと、燻製の香りも楽しめる逸品。
ゲンコツ・背ガラ・鶏ガラを煮込んだスープは、濃厚で臭みなし。
かなりペカペカになりながらも、完食・完飲でごちそうさま。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

どもです。
期間限定なのね。
やってるうちに行っときたいですね!

ガッチャマンさん、こんにちは。

作るごとにスープがうまくなっている!と自賛していましたよ。
私の後から入店した常連さんに、
「この麺に合うのは、麦焼酎!…用意したよ」と。

やっぱりネコが好き | 2022年6月2日 13:47

こんにちは。
家系ライクな一杯ですね。
ライス欲しくなりそうです。
明日からの東北遠征楽しんできてください。
私は帰京してますのでお会いできず残念です。

kamepi- | 2022年6月2日 14:31

こんにちは。

みためは上品な家系って感じでしょうか?。
東北ラーメン紀行、楽しみにしています。

glucose | 2022年6月2日 16:03

こんにちは。
十分家系を意識したようですねw

〉kamepi-さん
土日ですもんねw またの機会に。
kamepi-さんが登録した「げんさん」、とっても気になります!

〉glucoseさん
紀行と言っても販促しながらなので…。
特に今回はレンタカー使わないので、回れる店は限られますけれど。

やっぱりネコが好き | 2022年6月2日 17:16

どもです!
かなり家系ナイズですね。
少し甘さがあるようなタレ感ですか…
期間内に仕事がこの辺りに発生してほしい

さぴお | 2022年6月2日 17:56

こんばんはぁ~♪
庄野さんのTwitter で知りましたが、くろ助の店主さんは
MENSHO出身なんですね。
東北出張ですか。いいなぁ~(*^-^*)

mocopapa | 2022年6月2日 21:18

こんばんは。

>さぴおさん
平日は夜営業もやってますよ👌

>mocopapaさん
各所の店長も歴任したようです。
週末潰してなんで、身体はキツいですがボチボチ麺活します。

やっぱりネコが好き | 2022年6月2日 22:45

おはようございます。

モコさんと同じく私も初めて知り、
これは行かれるだろうと踏んでいました。

今日からの東北出張、乙です。

おゆ | 2022年6月3日 07:48

おゆさん、こんにちは。

しっかり初日の夜に突撃でした。
9日ノーラーメンはキツいですね、出張メシはすべてラーメンです😅

やっぱりネコが好き | 2022年6月4日 14:50