glucose
のあ
glucose
まっくいん
イッチー
コメント
ふる川さんの塩スープ
五臓六腑に染み渡るが１番の褒め言葉かも◎
え！？普通盛り？？
お身体心配です．．．
西武戦1勝1負
明日のアンダーソン投手に期待も、敵はまたまた雨かも．．．
何処かでてるてる坊主式雲呑で祈願です◎
虎ん黄色 | 2022年6月11日 21:42↑と同じく、これだけですか？
次があるんでしょ（笑）
RAMENOID | 2022年6月12日 04:21おはようございます
シンプルイズベストですね
塩のスープをじっくり味わうのに
具材の雑味加わることなく
楽しめるのはかけの真骨頂かもしれませんね
キング | 2022年6月12日 05:13おはようございます^^
かなりの早上がりですね😂
シンプルなメニューこそふる川さんらしさを
味わえるってことですか。
としくん | 2022年6月12日 08:08おはようございます。
確かにかなり早上がりですね(*^^*)朝にはちょうどいいかけそばスタイル！かけそばスタイルはスープに自信ないとできないですよね♪当然、このあと連食ですよね？
poti | 2022年6月12日 08:26美味しそうですね。
かけだとお腹空いちゃうんじゃないですか😁
NORTH | 2022年6月12日 08:37こんにちは。
これは朝ラーに良い感じですね～
でもチャーシューは欲しいかな。
kamepi- | 2022年6月12日 10:20こんにちは
ふる川さんに「かけ」ってあるんですか🤓
麺とスープを楽しむにはいいですよね👍
メニューも豊富でコンプリートまで時間がかかりますね
シノさん | 2022年6月12日 12:22こんにちは^^
これはおやつでランチにはしっかりいただいたんですよね(*^-^*)
洋風スープと言うことはムール貝がメインなんですね。
ムール貝はメインになっちゃうとちょっと苦手なんです。
かけの大盛180gですから2分で食べ終わりですねww
mocopapa(S852) | 2022年6月12日 12:45こんにちは。
初訪問時にニアミスしていたのが未だ鮮明に覚えていますw
微妙な変化を感じ取れるのはさすがです、貝の余韻はしっかりあるようで😃
塩対応 | 2022年6月12日 14:01こんにちは。
いいですね～、かけ！
どこのお店でも「かけ」の設定があればいいのに…と思ってしまう人ですｗ
やっぱりネコが好き | 2022年6月12日 14:31こんにちは。
かけの設定があるのがいいですよね。
純粋にスープと麺で楽しませてくれるのがいいですね。
胡麻化しが効かないので、お店も自信ないと。ですね。
流石古川さんです。
ももも | 2022年6月12日 19:25こんばんは。
今日は早朝からのマグロ的な活動でしたね。
さて。標題。
私もモコさんと同じ事が脳裏に。
ムール貝をどの様にかを取材したいですよ（笑）
おゆ | 2022年6月12日 22:09こんにちは！
昨日はご挨拶出来て良かったです😁未だにかけラーメンって食べた事ないんですよね🤔
川崎のタッツー | 2022年6月13日 10:18続いてどうも～！
コチラは去年の夏にやっと念願かなって朝ラーメン出来て気に入りました。
個人的に普段食いのラーメンに豪華な具材は要らないので、かけそばスタイルは嬉しいですね～♪
今年も8月の後半に合宿あって自分も飛び入り参加する予定なので今年は何処に行こうか楽しみです！
バスの運転手 | 2022年6月14日 00:32
定期外勤後の昼麺活。
早上がりで来たので朝早くから開いているこちらに10時55分着。
早い時間でも席は8割ほど埋まっています。
スープをじっくり味わいたく、かけそば塩680円を券売機でポチり。
厨房はいつもの女性2人のオペレーションで、男性はホール係。
カウンター席に着席後、5分足らずで着丼です。
スープの基本はムール貝、帆立、海老などの魚貝類であることは変わりないようです。
初動は節っぽい味わいも。
総じてやはり上品で透明度の高い味わい深い無化調洋風スープ。
塩分濃度低めは変わりませんが、若干以前よりはコク弱めになったでしょうか。
しかし、食べ終えると味蕾にしっかり貝の旨味が残るのはさすがです。
麺は加水抑え気味のストレート細麺。
麺肌のざらつきが淡麗スープをよく拾ってくれます。
食感はむぎゅっとした噛みごたえ。
以前はもう少しばつっとしていたような気も。
麺の感じも変わったのかも。
大盛りにつき麺量は180g。
ちなみに普通盛り、大盛り料金同額です。
自家製麺。
かけラーメンなので具材は刻みネギのみ。
ネギもツンとくることなくスープに干渉することはありません。
初めにいただいた時ほどの感動はないながらもスープほぼ完飲。
やはりこちらはこのメニューが一番だと思います。
ごちそうさまでした。