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コメント
おはようございます
初見とは意外です。たしかに後回しにするのはあるあるで、そしていつのまにか閉店パターン(笑)
最近だと銀座のミシュラン一つ星がそうです（でした？復活したようなのでww）。
確かにいい意味で名前負けした感じにあっさりした印象を受けますよね、元祖油そば。
実はちょっと前にアプローチを試みたのですが駐車場がなくなってまして・・断念した次第です。
二ックネーム | 2022年6月29日 07:05ニックネームさん、コメントありがとうございます!
油ベチャベチャ背脂ドロドロな油そばが多い昨今、むしろこれが王道なのだと再確認しました。
こういう飾らない美味い味のお店が、長く続くんですよね。
雨垂 伊砂 | 2022年6月29日 10:28こんにちは！
自分も此方はもう既に10年以上前から宿題店のままです。ｗｗ
油そばにワンタンは珍しいけど良いですね！
今は逆にこういう正統派の油そばが珍しくなってますので
レビューを拝見して凄く生唾が出ましたよ。。。＾＾；
４門 | 2022年6月29日 11:59どもです！
諸説あれど、こちらが元祖ってかんじですよね
油そばにワンタンってやはり珍しいですよね
しかしワンタンは混ぜたら砕けてしまいましたか。儚いです。
ここはNARUTOトッピングをダブルくらいすると面白い麺顔になりますよね。
さぴお | 2022年6月29日 14:08こんにちは。
脂少なめは私もウエルカムです。
その分、醤油ダレの出来映えが決め手になる様に思います。
おゆ | 2022年6月29日 14:55おお〜雨垂さんが油そば食べてるのがとても新鮮です！
元祖、僕はすっごく素朴な油そばで、引き算の美学を感じました。
つか、昔からホントシンプルな味をずっとやられてるから、まわりの店がワチャワチャ加えすぎてるってことだな、みたく気がつく一杯。だからお酢で十分かなあ～
スージーのなのなQ | 2022年6月30日 20:424門さん、コメントありがとうございます！
私も今更行かなくてもいいかなぁとか思いつつ、行ける時に行かないと一生行かないかもなと思いまして(笑)
結果行って良かったです♪
雨垂 伊砂 | 2022年6月30日 22:24さぴおさん、コメントありがとうございます！
それ見ました！(笑)
しかし私はナルトがそんなに好きではないという…。
雨垂 伊砂 | 2022年6月30日 22:26おゆさん、コメントありがとうございます！
仰る通り、醤油ダレがキモです。
驚くべきは普遍的な味でそれを実現しているところにありました。
雨垂 伊砂 | 2022年6月30日 22:27スージーさん、コメントありがとうございます！
食べない訳ではないのですけど、やはり比べると汁麺に行く傾向は否めず。
あとは惹かれる油そばがそんなに無いのも理由で。
正直背脂加え過ぎは多い気がします…。
雨垂 伊砂 | 2022年6月30日 22:29
いつでも来られそうな有名店ほど後回し、それは皆さん同じですよね！？(笑)
並びがあるかと思いきや昼時なのにすんなり入店、メニューを眺めて彼是注文。
「油そば(並)＋ワンタン盛＋生玉子＋ネギ盛(別皿)」と個人的趣向大爆発(笑)出来上がるとそれはそれは豪華な感じで笑顔になります。
先ずはそのまま軽く和えて麺をいただいてみると、思ったより油自体が控えめで醤油ダレはキレよりコクのタイプ。
仄かな甘みがありますが、この甘みの加減が旨さの加減かと思います。
麺は太めで緩やかウェーブ、モッチリネッチリとタレと絡んできますね。
そこへ生玉子を絡ませ、ネギを絡ませ、濃厚さと薬味の波状攻撃を敢行。美味い！
具は、チャーシュー・メンマ・なると・ワンタン・生玉子・ネギ。
チャーシューはミシッと厚みある昔ながらのタイプ、こういうの好きなんです。
今回やってみたかったのが、油そばにワンタンというもの。タレと生玉子とよく和えて…おぉーっ初めての味わい。またやるかは別として、これはこれで美味い。混ぜてるとワンタンが分解してきてしまうのだけが心残りですが。
生玉子を入れるからという理由で並盛りにして良かった、これ以上麺が多いと生玉子の味が分からなくなりそう。
最後の方はテーブルセットの胡椒を振りかけ一気にかっこむスタイルで完食。
元祖であり、今でもその味は健在。背脂とかあまり得意ではない私としては、こういう脂少なめ油そばは大歓迎。
次はまた違う組み合わせで楽しんでみよう。
御馳走様でした。