7ヵ月ぶり。
入店すると意外にも先客1人、後客6人。
着席するとすぐに注文を聞かれたので「油そば大：900円」「ネギ盛：150円」「生玉子：50円」「スープ：50円」をオーダー。前回と全く同じ注文だが値上げがあったようでトータルで150円高くなった。
店員さんは厨房に男性2人、接客の女性2人。
しばらくして出来上がった。

まずはよくかき混ぜて一口。麺は中太ストレートでやや柔らかめでモチモチとした食感。タレや生卵との絡みは抜群でまさに油そばの為にある様な麺。ラーメンは食べたことはないのだが同じ麺を使っているのだとしたらかなり興味深いな。量は「大」だと300g程度で今回は個人的にちょうどよく感じた。
タレは醤油の濃い味とラードのコッテリ感が効いたまさに油そばの王道スタイル。「油」といっても決してしつこさはなく本当に食べやすい。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、オプションのネギ、生玉子。
チャーシューは前回同様なかなかに柔らかくて味付けもいい感じ。時間的に「どうせチャーシュー増しは売り切れだろう」と思いデフォの油そばにしたのだが、後客の注文を聞いていたらまだ残っていたようだった…。
またネギは50円値上げしたこともあってか前回より明らかに多い。シャキシャキ感と清涼感が油そばにベストマッチ。
中盤は生卵を絡めて、後半はラー油でピリ辛に、最後は酢を入れてさっぱりと味変しながら食べているといつの間にか完食。

油そばの元祖だけあってさすがの完成度。今回も夢中で貪ってしまった。
また毎回頼むスープがかなり美味いな。これは絶対ラーメンも食べてみなくては。
接客もとてもよかったです。