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「【数量限定】イベリコ豚チャーシュー麺+味玉」@まる潮の写真久しぶりの休日、疲れ果てて遠くに行く元気もないので会社近くの「○麺堂」さんの日曜限定営業の「まる潮」さんを初訪問。

オープン時間直前、前客5名に接続し後客2名で満席。すぐに外待ちも発生。店内はL字カウンターで8席。
メニュー表から1280円の気になる限定に100円の味玉を付けて口頭注文。後払い制です。

調理はゆっくり目で入店から23分程で提供です。
豚と鯛の出汁にやや強めな塩が印象的なスープ。舌に残るのは和なテイストで鼻腔を抜けるのは洋のテイストと面白い。

麺はキメの細やかな中細微ウェーブ。クツパツとした軽快な歯切れでスープの拾いも良好。

圧巻なのが2種のチャーシュー。イベリコ豚の低温調理のチャーシューは肉厚でしっとり。噛む程に肉汁が溢れます。
分厚い炙りチャーシューは濃いめの味付け。
鯛のポワレがめちゃ美味しいですね。コレをアテに飲みたい!

青菜、刻みネギ、糸唐辛子、花麩、メンマなどなど、沢山の具材が賑やかに盛り付けられ見た目も楽しい一杯。
ただちょっと味が濃すぎるといった印象で後半は失速。
スープを半分程いただきフィニッシュです。
各具材の仕上がりは抜群だがちょっと味が複雑過ぎたのが個人的にはもったいなかった。

ご馳走様でした〜♬

投稿 | コメント (36) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
この時期、こんな限定出させたら
ビールなしでは酷というものです😅

おっと、ノーマークでしたがこの高採点。
塩だし、イベリコ豚。
すごく気になっちゃいました。

RAMENOID | 2022年6月24日 07:14

ノブ(マイペース)さん、おはようございます。

なかなかオシャレな感じの1杯ですね(*^^*)
なんか似合わない…そんな事思ってませんよ(笑)
イベリコ豚の畳まれ具合がグッときます🔥
複雑過ぎる味も試してみたいものですね(๑•̀д•́๑)キリッ

ひゃる | 2022年6月24日 07:50

こんにちわ~

〇麺堂さんには何回か行きましたが、まる潮さんは未訪ですよ。

っていうか、日曜のみはハードル高過ぎですわw

たく☆ | 2022年6月24日 07:54

おはようございます!

お仕事かなりお忙しいみたいですね。
無理なさらぬよう、ご自愛下さいませ。

鯛のポワレにたっぷりのイベリコチャーシューですって??
コレだけの値段を払う価値は、ありそうっすね😋

こんにちは😃

これはノーマークでした。
即BMさせていただきましたよ。
束の間の休日、ラーメンは充実でしたね。

としくん | 2022年6月24日 09:47

こんにちは。

日曜限定営業のこちら。知りませんでした。
お疲れモードへの気分転換になりましたね。

再び、お気をつけて。

おゆ | 2022年6月24日 14:35

こんにちは!
うわー、久し振りに食べたい!!!

雨垂 伊砂 | 2022年6月24日 14:43

麺とスープを絡めて食べている内は旨かぁ~、と思っていても残りのスープを飲み始めると濃いかぁ~というのってたまにありますね。

すてぞー | 2022年6月24日 18:10

こんにちは
これも素晴らしい見映え
弟もそうですが、針の振り方が難しいんですよね…

そうくん | 2022年6月24日 18:13

こんばんは。
イベリコ豚ですか。
この店は知りませんでしたが良いですね。

こんばんは!
盛り沢山の一杯ですね(^^)赤いレアチャーシュー・イベリコ豚ですか!美味いんだろうなぁ・・良いなぁ(^^)

みずみず | 2022年6月24日 20:54

こんばんは!
個々は美味しいけどトータル的に味が複雑ってわかります。
結局の所、丼物の食べ物ってトータルが大切って思います。
個々を楽しんで欲しいなら、
それは正に定食の構成になっちゃいますね。
けれど、たがら、ラーメンって面白いですね!!ww

ダイエットマン | 2022年6月24日 21:16

ラーするガッチャマンさん、ビールが基本になりつつある暑さですね。
昨夜は箱根でいいお店見つけましたよー!
もちろんビールもガッツリいかせていただきました。

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 21:43

RAMENOIDさん、コチラは日曜だけ塩の専門店で営業されてるようですね。
是非、塩派のRAMENOIDさんの感想も聞いてみたいところです。

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 21:44

ひゃるさん、シャレオツが似合わない場末の酒屋が似合う男だと実感してるので大丈夫です。
そんなお店を昨夜箱根で見つけちゃいましたよー。
レポは近々あげる予定です。

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 21:45

たく☆さん、たまたま日曜に訪問となったので○麺堂さんよりコチラが先になっちゃいました。
次はもちろん○麺堂さんにも行ってみたいと思ってますよー。

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 21:46

naoさん、今週は何とか乗り越えられそうですが来週月曜日からはヤバいです。
多分、日曜にコメントしたら金曜までRDBに出て来れなくなると思います。
イベリコ豚のチャーシュー、鯛のポワレで飲みたいと思いましたよ!

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 21:48

としくんさん、コチラは想像以上でしたよ。
日曜の特別営業での訪問でしたが、通常営業の時にも行ってみたいと思いました。
機会があれば是非!

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 21:49

おゆさん、最近は仕事中の麺活が続いてますが食べれてるだけいいですね。
明日は築地が行程に入ってるので久しぶりに「幸軒」さんを狙ってますよー!

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 21:50

雨垂 伊砂さん、コメント見てましたよ。
この一杯もよかったですがやはりデフォをいただきたいですね。
ホント限定って言葉に弱いんですよ。

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 21:51

すてぞーさん、それありますね。
今回はそんな感じでした。
もう少しストレートな味わいの方が好きなので複雑過ぎるとボキャ貧な私にはレポが難しいです(笑)

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 21:52

そうくんさん、ビジュアルはかなりいいと思います。
ただちょっとゴチャっとした感は拭えませんよね。
確かに針の振り方って難しいでしょうし永遠のテーマかもしれません。

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 21:54

とある高校生のラーメン日記さん、イベリコ豚ってよく分かりませんがすごそうですよね。
私もコチラは初訪問でしたが、通常営業の時にも行ってみたいと思いました。

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 21:55

みずみずさん、こんな旨いチャーシューに出会うとラーメンでより酒のアテにしたくなっちゃうんですよね。
確かに美味しかったんですがもう少しストレートな旨味でいただきたかったです。

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 21:56

ダイエットマンさん、仰る通りですね。
どのトッピングも主張が強くて丼の中でケンカしちゃってる感じなんですよ。
きちんと折り合いをつけてるのなら最後まで美味しくいただけたんでしょうね。

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 21:58

こんばんは♪美味しそう、イベリコ豚食べたいです。確かに一杯やりながら食べたいですね♪

xxxx | 2022年6月24日 22:30

こんばんは

お肉が旨そ~。
乗ってるチャーシューだけでビール二本は空けられそうです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年6月24日 22:45

こんばんわ~!

「○麺堂」サンは訪問済みですがコチラは行けてませんw
豪華な一杯で美味しそうですし、ココなら場所も知ってますし、いつか狙ってみますね。

バスの運転手 | 2022年6月24日 23:06

xxxxさん、これだけ肉がたっぷりだとビールのアテにしたくなりますよね。
美味しい一杯だったので通常営業の時にも行ってみたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2022年6月25日 06:05

コウスケさん、楽勝でイケますよね。
美味しいチャーシューでしたがちょっと多いかなといった印象でしたよ。
あとは味にもう少し統一感があればモアベターでしょう。

ノブ(卒業) | 2022年6月25日 06:07

バスの運転手さん、○麺堂さんと味噌の限定営業も行ってみたくなりましたよ。
最近は日曜休みが多くてウィークデイはほぼ仕事で埋まってます。
タイミングが合えば是非!

ノブ(卒業) | 2022年6月25日 06:09

舌には和、鼻腔には洋。面白いですね!
複雑すぎるラーメン、たまに私も遭遇します。
もったいない!ですよね。

カナキン | 2022年6月25日 09:00

カナキンさん、もうちょっと和の方に寄ってくれた方が個人的には好みかなと。
外待ちも発生する程だったので、塩の日曜営業を狙われてる方も多いようですよ。

ノブ(卒業) | 2022年6月25日 09:36

どもです!
そうですね、ここの存在をすっかり忘れてました
日曜日だけこの屋号になるんでした
イベリコ豚の感じをみると、そりゃ恒常的には出せなさそうな質感を感じますよ。
どこかで

さぴお | 2022年6月27日 13:46

さぴおさん、○麺堂さんに行った事ないのに塩の日に初訪しちゃいましたよ。
美味しい一杯だったので味噌の時も狙ってみたいと思います。

ノブ(卒業) | 2022年7月3日 15:57