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「中華そば 750円」@横濱中華そば 上星商店の写真今日はこちらに向けてクロスバイクで出動です。ちょっと時間を読み間違え開店25分前についてしまいました。結局シャッターは僕一人。後客3でした。デフォの表題をポチしてカウンターに陣取ります。新店ということもあって料亭風のこぎれいな店内ですね。

5分ぐらいで着丼です。漆黒のスープが目を引きますねえ。ではそのスープからいきましょう。おおっ、これは個性的なスープですよ!生姜がしっかり効いており、そのせいだけではないかもしれない結構強い酸味を感じます。動物出汁もしっかりと出ていますねえ。醤油感が強いとの諸兄のレポで警戒していましたが、強いことは強いですが見た目ほどではなく、おいしく頂けるスープです。麺は平打ちのピロピロ麺。スープが濃いので、これくらいの麺が合いますね。後で店の裏の箱を見ると「麺の麻生」の箱が。不勉強で、聞いたことのない製麺所でした。この麺はエコ箸ではつかみにくいので、頼むと割りばしも頂けるようです。具ではチャーシューが圧巻です。肉厚でジューシーで肉々しさ全開の秀逸なチャーシューです。また、この構成でほうれん草は珍しいですね。後はしっかりした材木メンマが2本でした。途中で卓上の追い生姜を入れるとさらに生姜感が強くなり、これは楽しめました。完飲完食Finsihです。

流石に維新商店の血を引いているだけあってレベルが高いですね。

投稿 | コメント (38) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
気になっている店でしたが・・
やはりレベル高く、今時¥750はCP良いですね~
BMさせていただきます!!

eddie | 2022年6月5日 17:01

こんばんは!
こちらは全くのノーマークで知りませんでした😳バイクならば40分くらいで行けるので梅雨明けしたら追随しますね😁

川崎のタッツー | 2022年6月5日 17:10

はい、このレベルならCPは高いです。
個性的なので、おすすめです!

まなけん | 2022年6月5日 17:10

タッツーさん、
基本的には維新商店の系統ですが、結構レベル高いと思いますよ。
バイクは店の裏手に停められそうです。

まなけん | 2022年6月5日 17:12

どもです。
なるほど、維新さん系譜なら納得です❗
私も追い生姜で決めたいです💓

ガッチャマンさん、
生姜祭りですね!(笑)

まなけん | 2022年6月5日 18:52

おっと高評価。
維新商店さん系列なんですね。
相鉄本線沿線……。
JR線から離れたいい店が、神奈川にはけっこうあるんですよね。

RAMENOID | 2022年6月5日 19:07

こんばんわ。
相鉄線、数は少ないですが、地味にいい店ありますよ。

まなけん | 2022年6月5日 19:12

まなけんさん、こんばんは。

星のナルトがこだわりと意気込みを感じさせますね!
生姜も醤油も大好きなもので溜まりませんな~♪♪
完飲とは相当満足されたようですね( ¯﹀¯ )

ひゃる | 2022年6月5日 19:23

こんばんは。
チャーシューが見るからに美味しそうです^^
維新さんは割と好みの味だったのでこちらも気になりますね~。

啓太 | 2022年6月5日 20:00

こんばんは。
まだ新しいお店なんですね、初めて聞きましたが、麺、スープとも間違いなさそうな感じですね。
これはBMですね~。
このタイプの麺で自家製でないのは逆に珍しいかもしれないですね。

Ramen of joytoy | 2022年6月5日 20:26

まなけんさん、こんにちは。

ここは次回、満天の湯へ行くときに寄ってみようかな、とは思っています。
維新商店系なので美味いのは確実なんでしょうけど、わざわざ行く感じでもないかなあ。

ぬこ@横浜 | 2022年6月5日 20:34

こんばんは。
星の柄のナルトがイイデスネ!
なんか惹かれますw

プリティ | 2022年6月5日 21:45

おはようございます。移転後の維新(横浜)は未訪なので先ずはこちらからかな。

いたのーじ | 2022年6月6日 06:29

おはようございます。
維新商店の系列ですか!個人的にビジュアルからはそこまで惹かれないですが、維新商店さんは大好きなので、気になります。卓上に追い生姜あるのは面白いですね♪

poti | 2022年6月6日 08:46

レポの内容から
確実に好きなタイプの一杯です。
☆印のナルトが良いですね(笑)

YMK | 2022年6月6日 08:55

こんにちは。

維新のプロデュース店のようですね。
着実な作りが伝わってきます。

おゆ | 2022年6月6日 09:07

まなけんさん、こんにちは〜
流石、維新プロデュースって感じで抜かりはありませんねぇ〜生姜ガツンは気になるなぁ。

ゴブリン | 2022年6月6日 10:58

こんにちは。

維新商店も食べたことはないです…ホント神奈川県下は弱いです。
生姜にほうれん草と聞くと、長岡生姜醬油を思い浮かべてしまします。

やっぱりネコが好き | 2022年6月6日 15:03

まなけんさん、こんにちは!

ここまで判が大きめなチャーシューがド~ンと乗って750円はコスパも納得な一杯ですね♪
維新商店さんも好きなお店なので気になりますが、都内からだとアクセスのハードルが...^^;

つちのこ | 2022年6月6日 15:35

ひゃるさん、星のナルトってやっぱ特注なんですかねえ?

まなけん | 2022年6月6日 19:38

啓太さん
このチャーシューは美味かったですよ〜。

まなけん | 2022年6月6日 19:38

Ramen of Joytoyさん、
しかもこの製麺屋は聞いたことありませんでした。

まなけん | 2022年6月6日 19:40

ぬこさん、
いえいえ、結構わざわざ行く甲斐あるかもしれませんよ。

まなけん | 2022年6月6日 19:42

プリティさん、
遊び心ありますよね。

まなけん | 2022年6月6日 19:43

いたのーじさん、
そういえば僕も維新商店、ずいぶんと行っていないです。
味を確かめに行かなくちゃですね。

まなけん | 2022年6月6日 20:54

Potiさん、
ビジュアルの派手さはないですが、味は確かですよ。

まなけん | 2022年6月6日 20:54

YMKさん、
しかしYMKさんのテリトリーからはちょっと遠すぎますよね。

まなけん | 2022年6月6日 20:55

おゆさん、
はい、維新さんの血が入っているのでハズレはありません。

まなけん | 2022年6月6日 20:56

ゴブリンさん、
考えてみると最近生姜系って増えてきてるような気がします。

まなけん | 2022年6月6日 20:57

ネコさん、
このあたりはネコさんの地元からは行きにくいですよね。
ネコさんの地元でのレポも頑張りますね。

まなけん | 2022年6月6日 20:58

つちのこさん、
このチャーシューは食べた感ありますよ!

まなけん | 2022年6月6日 20:58

どもです!
維新商店系ですか
醤油が結構本店まんまですね…これは僕は合わなさそうな気配を感じます。
本店も全然合いませんでした。

さぴお | 2022年6月7日 14:58

さぴおさん、
好き嫌いありますからねえ。

まなけん | 2022年6月7日 21:36

こんにちは。
パッと見、絵面が似てると思ったら、
やっぱり維新さんの系列なのですね。
ゴーカなチャーシュー良いですね。
ワンタン乗せても美味しそうです。

へた | 2022年6月8日 13:17

へたさん、
ワンタン、載せればよかったです。
味わってみたかったですね。

まなけん | 2022年6月8日 22:30

星印のナルトがクールですね。
維新商店の系譜ですか。
なかなか行きにくいロケーションです😅

NORTH | 2022年6月8日 22:41

NORTHさん
相鉄線沿線ってなかなか行きにくいですよね。
星印、目を引きますね。

まなけん | 2022年6月9日 06:31