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73点
ラーメン中[ラーメン/豚骨醤油]
輝道家直系 皇綱家（東京都豊島区）汐留次郎

「ラーメン中」@輝道家直系 皇綱家の写真ラーメン中 950円。12時待ち無しも「スープ調整」とかで5分10分着席を待たされる。卓上、オロシニンニク、オロシショウガ、無限ニンニク、刻みショウガ。無限ニンニクは醤油漬けの刻んだもの。大きめ低温チャーシュー1.5枚、海苔3枚、ほうれん草。スープはありがち系ではないが、カエシ若干強め、甘味少なめで吉村家に近いかも。ビジュアルでわいず っぽいのかなと予想したがそうではなかった。

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