動物系乾物系醤油スープ
中細ちぢれ麺
豚バラチャーシュー2、背脂、白ネギ、細メンマ、生姜すりおろし、岩のリ、ナルト

ツイのTLに流れてきた、今月半ばで終了と。。。、未食の背脂生姜をと
13時半頃、店頭待ちは無し、券購入後空いてくるカウンター席へ

ほどなく到着、三色に分けられたキレイなルックス
生姜の効いた醤油スープ、ちょいとざらつく感じは生姜のすりおろしがたっぷり
動物系に乾物の効いた通常の醤油スープと同じかな？あっさり飲みやすくここに生姜がバランスよく交わり美味しい(^^♪
質のいい背脂と合わせると脂の甘みとコクを感じ、多めの岩のりの磯の風味がまた良い
麺はツルツルでモッチリシコシコは変わらず、ただ麺が細く感じたのは同じ麺なのかこれ用なのか？
柔らかなバラチャーシューもカリコリメンマもしっかり
終盤はのりと生姜と背脂が渾然一体で一層深みのあるスープに、グビグビいける！
ただ生姜の効果か、汗が滝のように笑、食べ終わっても汗が止まらない。。。
これはもっと寒いときに食べるべきだったかも？笑

こちらも背脂生姜プロジェクトに参加しているお店だったので食べてみたかった一杯！
流石に美味しいね、残り少ない日数でもう一度行けるか？