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「限定 冷やし担々つけめん(麺半分→チャーシュー)」@らーめん 蓮の写真6/7(火) 14:00頃に訪問。
今月の限定メニューをいただいた。

つけ汁は恐らく豆乳ベースで、
そこに胡麻や・辣油等が合わさったもの。
当店にしてはシャバめ、しっかりと冷えている。

麺は、三河屋製麺の全粒粉入り中太麺。
デフォつけめんより少し細め。
コシが強くツルシコ食感だ。

トッピングは、丼の方に炙りチャーシュー。
つけ汁の方に挽き肉と万能ねぎ。

卓上調味料の山椒で味変。
いつもの辛もやしとも良く合う。
無料の半ライスもあり大満足。

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