6月の水曜日限定を頂に～
店長様にご挨拶の後に整理券ゲットでしばしぶっ倒れｏ(＿＿*)Ｚｚｚ
集合時間前に店頭に舞い戻り～。チェックを受けて少々してから暖簾がかけられて開店～。指定の席に腰おろし～
色々見回していたところにスタッフよりお届け～

トッピングはシンプル。白髪ネギ、芽ネギは適量で薬味のお務めをきちんと果たしている。2種のお肉は適度に厚みもあって、それぞれの製法ならではの旨味は出ている。

スープはちゃんと貝と豚出汁の旨味が広がるもの。かえしは必要最小限にしているか。過激すぎず、しっかりポイントはおさえたもので、間違いはないかなと。

麺はストレートの細麺。今回はやや加水率が低めに感じられる粉多めに思えるものはコシはいい弾力があってよい。のど越しはちょいとぼそっと感はあるがスムーズにいけてよし！絡み吸いつきはスープの吸いつきの良さと乗り方はもう鉄板というもの。麺量は適量。普段使いの麺という感じで間違いはないであろう。

無難にまとめ上げてきているかなと。店長らしさのあるもので納得。ファンの方はおさえておくべきかも？