2022/6/8(水)19:00頃訪問。
Twitterを見ていたらどうしても食べたくなって、予定を変更してこちらの限定750g m(__)m
コールは、「ニンニク少し、ホアジャオ、マヨネーズ」

スープ：豚の濃厚な旨味のあるタレに脂が絡んで旨すぎ。醤油がガツンときて、パンチがあって濃厚。
麺：平打ちの自家製極太麺。もっちりとした食感に、旨味のあるタレや具材が絡みまくって、手が止まらない！これは旨いと無心と啜っていたら、いつの間にか麺は消えていました。
具材：ミンチ、ニラ、ネギ、のり、魚粉、卵黄、生卵×2m(__)m、味玉m(__)m。まずは具材をそのまま食べると、ミンチは旨み十分で辛さもそこそこ。ニラの風味やネギの食感がよく、混ぜ混ぜすると色んな風味や食感、旨味が絡み合います。ニンニクとホアジャオの相性がよく、ジャンク度もアップ。

途中で、スープ割と追い野菜で台湾ラーメンに。スープが温かくてマイルドになり、また違った側面を楽しめます。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。