●2022年6月8日(水) 曇 ランチ訪問。

●2022年107杯目(6月11杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の昼は、埼玉県本庄市若泉3-4-4にある『常勝軒 本庄店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから券売機で食券を購入して、正面奥にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、数人が来店しました。

●今回は、お勧めと思われる『もりそば(中盛・250g)800円』を注文して、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員に麺の量を「並盛200g」と「中盛250g」のどちらにするかと聞かれて「中盛250g」にしました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると14分後に発注した「もりそば」が着丼しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。

●スープは、チャーシュー、メンマ、刻みネギが入っていて魚介系のこってりしたスープで美味しかったです。

●スープ割りを依頼したら女性店員に「柚子の有無」を聞かれて「柚子あり」にしました。

●スープ割りは、柚子が入っていて出汁がきたスープ割りで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。

●美味しいつけ麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨魚介

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆