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「昆布水つけ麺醤油」@YOKOKURA STOREHOUSEの写真久しぶりのこちら。
開店時間過ぎた頃前を通ったら並びなしなのでピットイン。

券売機で昆布水つけ麺醤油を。
お姉さんに食券を渡して席を案内されるが
初めての人には
相変わらず分かりにくい感じで
後客から戸惑っていた。
店員さんが積極的にアナウンスしないとね。

周りの食べている人は全員つけ麺。
小雨で肌寒いのに。


15分くらいで着丼。
ビジュアルはこれでもかって程美しい。
麺を崩すのを躊躇う位だ。

スープは醤油強めの鶏清湯。
鶏の旨味が良く出ていてる。
チャーシューもスモーキーのもあり白河ラーメンのよう。
ここはほん田@っぽい。

麺はちょうど良い硬さです。量は200g位かな?

スープはガゴメ昆布の濃度も濃く
キット他にも使っているんだろうなぁ〜って言う位旨味があった。

昆布水をスープ割にして完食。
大盛りにすれば良かった。

個人的昆布水つけ麺ナンバーワン。
ご馳走様でした。

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