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3月28日訪問。11時半頃の到着で、席は８割程度の入りです。ロースつけめんを注文。たんめんとつけめんのお店ということで、注文は半々くらいです。ロースつけめんは５分程で配膳。豪快なロースがジュワーッと音をたてています。パーコーみたいな感じで竜田揚げ風です。熱いうちはおいしいです。つけ汁は見た目はあっさり薄めの醤油で、わかめやゴマ等が入っています。ただ一口すすってみると塩分がきつくかなりしょっぱく感じます。個人的にはしょっぱ過ぎて、ダシや野菜、醤油の味があまり感じられません。麺は少し縮れ気味のもっちり麺です。つけ汁は濃い目の味つけですがサラサラしているのでいまいち麺とうまくからまない感じがしました。最後にスープ割です。かなり薄めました。ここでやっと野菜を感じることが出来ました。野菜の味を感じるわかめスープみたいな印象でした。
ロカビリー
omuサン
eddie
TJ
3月28日訪問。
11時半頃の到着で、席は８割程度の入りです。
ロースつけめんを注文。たんめんとつけめんのお店ということで、注文は半々くらいです。
ロースつけめんは５分程で配膳。豪快なロースがジュワーッと音をたてています。
パーコーみたいな感じで竜田揚げ風です。熱いうちはおいしいです。
つけ汁は見た目はあっさり薄めの醤油で、わかめやゴマ等が入っています。
ただ一口すすってみると塩分がきつくかなりしょっぱく感じます。
個人的にはしょっぱ過ぎて、ダシや野菜、醤油の味があまり感じられません。
麺は少し縮れ気味のもっちり麺です。
つけ汁は濃い目の味つけですがサラサラしているのでいまいち麺とうまくからまない感じがしました。
最後にスープ割です。
かなり薄めました。ここでやっと野菜を感じることが出来ました。
野菜の味を感じるわかめスープみたいな印象でした。