●2022年6月9日(木) 曇 18:18訪問 18:25着丼。

●2022年109杯目(6月13杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が21℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市上中居町327-3(高崎駅東口)にある『蒙古タンメン中本 高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから右側手前にある券売機で食券を購入してから、正面にあるカウンター席へ案内されました。

●店内は、新しくて清潔感があり良い雰囲気がしました。

●店内は、女性1人と男性3人で元気良く切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、4人が来店しました。東京都と異なり、空いていました。

●今回は、お店の看板メニュー『蒙古タンメン(並盛・160g・5辛)820円』を注文して、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「蒙古タンメン」が着丼しました。

●蒙古タンメンは、麺の上にキャベツ、もやし、木耳、豚肉、ニンニク、麻婆豆腐が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太麺で美味しかったです。麺の量を女性店員に確認したところ160gありました。

●スープは、5辛の割りに甘くて辛さが控えめのピリ辛味噌スープで美味しかったです。次回は、北極に挑戦したですね！

●カップ麺と異なり、本物の蒙古タンメンは本当に美味しいですね！

●お腹が一杯になりました。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいタンメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★