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こちらのお店へは何度か訪問していますが、辛さがわからず日和って注文できていなかった表題メニューを青ネギトッピングしていただきました着丼してみればつけ汁は真っ赤ながら辛さはそこまでではなくほんのり汗をかく程度で動物系の旨味もしっかりと感じられて美味しいつけ汁（辛さが物足りない方は辛味増しのトッピングもあるので、そちらを追加するのもよいかと思います）そこへ、冷水で〆られ、しっかりと水切りされた中太のツルシコ麺は小麦の香りもよく、つけ汁もしっかりと絡んでぐいぐい食べてしまいましたつけ汁の中には角切りのチャーシュー、白髪ネギ、ニラ、そして青ネギと甘い背脂と、どの具材達と一緒に麺を啜るのか悩ましくなりながら完食最後に割りスープをいただき、3分の2程飲んで退店今度は生姜バージョンもいただいてみようと思いますご馳走様でした
Avalon
kaz-namisyusa
ぬこ＠横浜
eddie
はれれるや
ひぐま
着丼してみればつけ汁は真っ赤ながら辛さはそこまでではなくほんのり汗をかく程度で動物系の旨味もしっかりと感じられて美味しいつけ汁（辛さが物足りない方は辛味増しのトッピングもあるので、そちらを追加するのもよいかと思います）
そこへ、冷水で〆られ、しっかりと水切りされた中太のツルシコ麺は小麦の香りもよく、つけ汁もしっかりと絡んでぐいぐい食べてしまいました
つけ汁の中には角切りのチャーシュー、白髪ネギ、ニラ、そして青ネギと甘い背脂と、どの具材達と一緒に麺を啜るのか悩ましくなりながら完食
最後に割りスープをいただき、3分の2程飲んで退店
今度は生姜バージョンもいただいてみようと思います
ご馳走様でした