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コメント
おつかれさまでした。
いや～ 行きたかったなぁ・・・新潟。
塩豚骨に焼きアゴなんてあまり聞いた事無いですよ。
高崎のまんだら屋と豚骨 にし田くらいでしょうか。
コンバット越前 | 2009年3月29日 09:50こんにちは。
新潟遠征お疲れ様です。
トンコツと焼きアゴのダブルスープなんて飲んだ事ないですよ～
非常に興味深いですが長岡市・・・
遠すぎますね～w
愛の防波堤 | 2009年3月29日 10:53こんにちは。
こちらのラーメンは新潟出身の後輩から家庭用のお土産パックをもらいました。
レトルトとはいいながらも、あごダシがしっかりしていて美味しかったです。
それ以来実際にお店で食べてみたいと思っていますが、ちと遠いですね。
黒衣のペテン師 | 2009年3月29日 15:44こんばんはw
本日ETC1000円で岩手から帰って来たものです（笑）
！何と新潟も千円で行けるとは・・・これは良い情報を聞きました。
早速！と言いたいトコですが来週も岩手です^^;
ヤボ用が済んだら是非行ってみたいですね^^
筋肉犬 | 2009年3月29日 18:15こんばんは。
行けなくて残念です。
焼きアゴで、濃厚さがある塩ですか。
いいですね～。
さすがに遠い店ですが、週末１０００円はラーメン遠征にかなりの追い風ですね。
本庄からだと片道３時間くらいですか？
nice50 | 2009年3月29日 20:55こんばんは
企画＆運転手お疲れ様でした。
高速1000円乗り放題。一泊二日ラーメン6杯の旅・・・
実現しましょう（＾＾）
タカサキサイレンス | 2009年3月29日 21:10こんばんは。
早速、政府が打出した景気対策に賛同しての
実行行動、恐れ入ります（笑）。
私は実行したくても車にＥＴＣを搭載していないので
実行は出来ませんが、ラー食の行動範囲が広がり
色々有る地ラーメンをこれからは楽しめそうですね。
またぞう | 2009年3月29日 21:56おはようございます。
お世話になりました。そして運転お疲れ様です。
昨年新潟に行った際は、休業日であったため訪問出来ませんでしたので、
念願かなっての訪問でしたが、お店の雰囲気も味も大満足でした。
寒い所で待ったせいもありますが、熱いお絞りがなんと嬉しかった事か。ｗｗ
飛行機での遠征は無理ですが、高速代1000円ですから体力が許す範囲で
またどこか行きたいですね！高速に拘る必要は無いですがｗｗｗ
てるぞう | 2009年3月30日 06:40平日しか休めない私には拷問です。
この差額は、将来の消費税免除とかになるのでしょうか？
３割引だけでは…･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･
ランディ | 2009年3月30日 09:01こんばんは、皆様コメントありがとうございます。
.さん
都合のつく時 いつでも言ってくださいネ 合わせますから！
新潟は良いところです ラーメンに「愛」がありますwww
メンマでわかるさん
長岡はそう遠くないですヨ これからの季節一番空いている高速道は関越ですヨ
次回はお誘いいたします 都合が宜しければご一緒しましょう！
黒ペテさん
どうもご無沙汰しちゃってスミマセン
店内にもお土産ありました 買ってくれば良かったかナw
ココの大将はラーメン職人でなく旨味職人ですよ！
かまどうまさん
岩手ですか「てるぞう」さんの故郷ではないですか もしかしてアナタも岩手出身？
確か岩手まで行くにはETCを二つ付ける必要があるとか無いとか？www
のりぞんさん
そうですね本庄からですと三時間弱でしょうか もっともオイラはクルコンを95ｋｍくらいにセットしていますからw 次回はのりぞんさんのご希望通り西多摩方面かと！
サイレンスさん
初日は二杯位にして 夜飲みを優先させませんか？www
新潟を絨毯爆撃して酒田、山形なんてコースも夢ではないですよネ！w
またぞうさん
今日のNHKで千葉の勝浦に鯖節をふんだんに使ったタンタン麺がある なんて放送していました
全国にはオイラの知らない旨いのがいっぱいありそうです！！！
てるぞうさん
当日はお世話になりました とんこつベースの燕三條系も食べてみたいですよね
日本海側・・・何か塩の名店がありそうな気配w
ランディさん
ゴメンネ～ ゴメンヨ～
でもこの時期、遠征はヤメラレマヘンナ～～～～～w
チャコティ | 2009年3月30日 21:07以前コメントいただいた「ひゃんでうめんが」です。
昨年このお店には行きました。
小洒落た店内ですよね。
新潟にいる小生の弟が教えてくれたお店で、
本当にうまい「塩ラーメン」だったのを記憶してます。
今後もよろしくお願いします。
ひゃんでうめんが | 2009年7月31日 13:18ひゃんでうめんが さんコメントありがとうございます。
春浅かった頃の訪問ですがカラカラの関東から新潟へ行くと空気感がゼンゼン違いますネ
しっとりひんやりした空気に最高に合うラーメンでした。
チャコティ | 2009年8月2日 14:03
先生！ ウソではないと思いますよ 試しに新潟まで行ってみますか？
ってな訳で新潟は長岡です。
トンコツと焼きアゴのダブルスープでラーメンを頂けるという貴重なお店
「いち井」さんにラーメン仲間と訪問です
高速道路は出発間際までチェーン規制が布かれていましたが、オイラたちが通過する時間帯は新潟も天気がよく順調に航行し無事に長岡に到着しました。
お店脇には既に行列が出来ています すかさず接続しました
厨房の換気扇からトンコツのいい香いが漂ってきます クサでさえありますヨ！
ラーメン師匠のさんとご一緒にカウンターでラーメンが出来上がるのを待ちます 胡椒などのテーブル調味料は置いてありませんデスヨ！
ではでは スープから
焼き魚の香がモワァ～と鼻に飛び込んできますヨ 素敵な香ダw
スープを口に運ぶと、味はトンコツなのに風味は焼き魚
一瞬戸惑うこの感覚・・・ナンダ？ ン～～ｎ・ナンダナンダ？？
ブタの旨味が舌に乗った後 焼きアゴの旨味がヘビーにズシン・ズシン・ズシンと！
旨味で舌が押しつぶされてしまいそうwww マジで！
旨味調味料換算すると大さじ3杯くらいの旨味ですヨ
そんなケミカルは入っていないでしょう！！ 旨味に関してはビックリ！ですワ\\\
塩気は高いのです、ショッパイけど喉の奥がス～っとする独特の塩気ですネ
続いて麺
プチンッ！ と歯切れの良い麺はオイラの好みとするところ
スープと良く合っていると思ますヨ
麺量も意外にw多いです
そして具と薬味
チャーシューは二枚 肉感、味付けとも良い加減
メンマはたまり漬けのような風味と歯応えが印象的
木耳は何時食ったのか覚えていませんwww
白髪ネギの香味アクセントも程よい感じ、味玉は薄めの味が舌を休めてくれます
鷹の爪がピリッとして飽きさせません。
遠くまで来た甲斐があったというものです！
ある意味 新ジャンルのこの味 何時か再び食せる事を願ってやみません。