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去年オープンした新店のようである。この辺はラーメン屋がずらっと並んでおり中々の集中激戦区だ！白出汁と醤油の清湯スープのラーメンと「糸」のような極細の麺が売りの店。自分は初めてだが、毎度初方店なのに基本のラーメンを選択しない変わり者が自分である！ｗｗ今回も復刻した！と告知されている「濃厚魚介」にした。豚骨魚介ではないので魚介の味が立っていて新鮮な味。普通に醤油の魚介とは様子が違う。。。麺は極細。いわゆる博多豚骨ラーメンに近い麺で、結構ボリュームはある。多分このスープには海苔が合うだろうと増しのトッピングをしたが、小さめの海苔が４～５枚でコスパは良くない。だが、海苔の質は他店より高いかも！青長ネギ・豚バラ叉焼・レンコンがデフォルト具材。特にレンコンが良い仕事をしていた。追加した味玉は若干黄身が硬め。スープがビターで、微量にマー油が入っているような印象も受けた…。上品で、秋葉原チックなラーメンではないので、こういう選択肢も有って好い。ご馳走様！
４門
千年
ラーするガッチャマン(通院中)
なまえ
モセス
Nakashun
この辺はラーメン屋がずらっと並んで
おり中々の集中激戦区だ！
白出汁と醤油の清湯スープのラーメン
と「糸」のような極細の麺が売りの店。
自分は初めてだが、毎度初方店なのに
基本のラーメンを選択しない変わり者
が自分である！ｗｗ
今回も復刻した！と告知されている
「濃厚魚介」にした。豚骨魚介ではな
いので魚介の味が立っていて新鮮な味。
普通に醤油の魚介とは様子が違う。。。
麺は極細。いわゆる博多豚骨ラーメン
に近い麺で、結構ボリュームはある。
多分このスープには海苔が合うだろう
と増しのトッピングをしたが、小さめ
の海苔が４～５枚でコスパは良くない。
だが、海苔の質は他店より高いかも！
青長ネギ・豚バラ叉焼・レンコンが
デフォルト具材。特にレンコンが良い
仕事をしていた。追加した味玉は若干
黄身が硬め。
スープがビターで、微量にマー油が入
っているような印象も受けた…。
上品で、秋葉原チックなラーメンでは
ないので、こういう選択肢も有って好い。
ご馳走様！