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「ガンコンラーメン990円」@GANCON NOODLEの写真6月16日(木)。
終日東十条勤務のランチタイム。
電車で駒込まで移動して、総裁のお膝元であるこちらを13時初訪してみました。
店内はL型カウンター8席の作りでBGMはレゲエ。
入店時店内客3名。
ちなみに総裁はいませんでした。
券売機左上の特製的なガンコンラーメン990円をポチり。
店内、煮干しの心地よい香りが漂ってきます。
男性2名、女性1名でのオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。

スープは塩分濃度低めな後ら旨味はしっかり。
寸胴には鶏ガラ中心に椎茸などの乾物他、色々入っていそう。
キレの良い醤油ダレが光ります。
パッと見た目は蕎麦つゆっぽく見えるのですが鶏油効果もあり、動物感しっかり伝わるスープです。

麺は加水抑え気味のストレート細麺。
滑らかな喉越しで、やはり蕎麦に近い食感。
麺量は150g程度でしょうか。

具材は板海苔、刻みネギ、ほうれん草、メンマ、味玉、2種のチャーシューです。
チャーシューは鶏胸肉と豚肩ロースそれぞれ2枚ずつとさすが特製仕様。
肉総裁も喜びそうです。
メンマは小ぶりでコリコリ。
刻みネギとほうれん草は日本そばチックな一杯にはぴったりなアイテムでしょう。

総裁の手記によると、店名の由来はGANCON= 岩+魂でRock & Soul Musicとのこと。
ラーメン自体は和の雰囲気を感じさせる一杯。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
あれ、総裁とは以心伝心ではなかったのですね😆笑
鶏と乾物系のスープ美味しそうです。
蕎麦に近い麺の喉ごしも惹かれます。

塩対応 | 2022年6月28日 11:04

こんにちは
流石に総裁はいらっしゃいませんでしたか
日本そばを思わせるような1杯ですね
特製仕様で1000円切りは良いですよね

キング | 2022年6月28日 12:14

どもです。
行ったことあるつもりだった
埋もれた課題店です😅
今年こそっすw

日本蕎麦の様な食感の麺

鶏ムネ、肩ロース2枚づつも素敵です

次回は、総裁、副総裁、揃い踏みに期待致します◎

虎ん黄色 | 2022年6月28日 14:43

ようこそ、いらっしゃいました。

私は近くのHEROに並んでいたので…ウソです笑

中々楽しめて何よりでした。
なお、スコアは予想通りでした…マジです笑

おゆ | 2022年6月28日 18:32

総裁のホームですね😁
和風な感じの一杯なんですね。
お肉美味しそうですね。

NORTH | 2022年6月28日 18:38

こんばんはぁ~♪
こちらも秋で10年になるんですね。
あのジミヘンの店頭の絵に惹かれていったのが10年前でした。
どんどん美味しくなっているんでしょうね。
そういうお店に再訪もいいですね。(*^-^*)

mocopapa | 2022年6月28日 19:51

おばんです ども。
ガンコ ラーメンと思いましたが、ガンコン でしたか。
でも、スマートな品ですね、BM!

村八分 | 2022年6月28日 20:23

こんばんは

こちらは看板がROCKな感じでいいですね✌️
限定のフレッシュレモンの冷やし中華そばが気になります🍋
美味しそう🤓

シノさん | 2022年6月28日 20:55

奇遇ですね。
次のレポは、ここの近くの店です。
この店の前も通りましたよ。
ここに行ったのは9年前。
懐かしいです。

RAMENOID | 2022年6月28日 22:52

こんばんは。

此方に行ったのは8年半前。
その頃は総裁とも巡り合っておらず。
グルさんと出会った頃かなー
どんなラーメンだったのか、全く思い出せないのが辛いす💦

としくん | 2022年6月28日 23:12

こんばんは。
総裁の嘘が現実になる日も近いですかね(笑)
和な雰囲気のスープと多めの肉が魅力的です!

poti | 2022年6月29日 02:06

こんにちは。
ガンコインスパかと思ったら全然違うんですね~
総裁とバッタリだったらさぞ盛り上がったでしょす。

kamepi- | 2022年6月29日 14:32

こんにちは。

和の見た目に、ROCK&SOULでしたか。
シンプルで美味しそうです。

やっぱりネコが好き | 2022年6月29日 14:35

> ちなみに総裁はいませんでした。

この後に及んで小芝居はいけません、後で合流して、OG党の参院選戦略会議が開催された事くらい、それがしには分かりますぞw
閑話休題、行きたいなと思いながらも未訪問が続き、気が付けばもう開業10年なんですね。いい加減関所(麺屋ごとう)を通過して、足を運ばなければ…。

Dr.KOTO | 2022年7月5日 22:33