暑いので汁麺は避け、以前から狙っていた汁無しをいただきに来ました！

こちらはメニューが多く、メニュー変更も結構あるのでこまめな確認や予習が無いと券売機で悩みます(笑)
今回も既にまた新たなメニューを発見し、いつまで経ってもコンプリート出来ないお店です。
今回はもうメニューは決めてあるので速やかに「辛シビ油そば」を注文し着席。
先輩にならいスープも付けようかと思いましたが、お腹がそんなに空いていなかったので自粛。
調理を見ると結構アブラ入りますし唐辛子も何種類かが入ってますね、店員さんが混ぜてる段階でもう既に良い香りが…。
出来上がると別皿温玉と酢がセットで登場、赤い容器で見た目からもテンション上がる仕様です。

タレは醤油ダレで鶏出汁も入ってるのか良い感じのダブダブ具合。
結構入れていた様に見えたアブラも重く感じる事は無く適量だったのかなと。塩気と甘さのバランスがとれていて美味しいタレです。

麺は平打のやや太麺、少し柔めな茹で加減ですが味とのトータルバランスとしては良好。
量は多くはないですが味に満足出来たので物足り無さはなかったです。

具は、チャーシュー・メンマ・小松菜・葱・唐辛子・温泉玉子。
チャーシューは提供前に炙ってあり、香りも味も良いもの。
メンマは細いコリコリタイプ、麺と一緒に入ってきて食感を楽しませてくれます。
温泉玉子はこれ系にはマストアイテムでしょう、辛いのと合わさって至福の味。

そして唐辛子！これがキモですね！！
先ず香りが半端無く良いんです、そして辛味もスカッと程好い刺激なので嫌味が無い。
美味しい唐辛子って、ご飯に振りかけるだけで美味しいレベルなんですよね。
こちらはまさにそれ。

味わって食べ尽くした後の残りダレ、ライスを追加したくなるもこの日は腹八分目にて終了としました。
鶏油ご飯とかでも合いそうですね。
汁無しはそんなに好きではないのですが、このメニューは美味しく完食で量も多くはないのに満足感が味わえて良いメニューでした。
メニュー入れ替えでコンプリートはまた遠くなりましたが、気長に来続けようと思います♪
御馳走様でした。