コメント
こんにちは☆
麺茹でに時間がかかるし客層がファミリー主体じゃ回転悪そうですね。
どでかいチャーシューに目を奪われますがレベルの高い一杯のようで早く初訪したいところです。
ノブ(卒業) | 2022年6月19日 12:22どもです。
お年寄りにはハードな気がしますが、
そう云う私もお年寄りなのかも👼
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年6月19日 13:02あっ、最近ダメだ、こういうチャーは。
いくら柔らかくて美味しくても、飽きが来るし、歯にすぐ挟まる。好きでも遠慮します。
すてぞー | 2022年6月19日 14:17こんにちは。
よし丸と言うから、豚骨細麺のあの店かと思いました。
だけどやっぱしとんこつなんてわすね。
Beckyさんが駄舌だなんて・・・笑止。
あたと_13号 | 2022年6月19日 15:39無化調の二郎系ラーメンですか。
点数もそこそこなのでBMしておきます。
不死身のてっちん♂ | 2022年6月19日 16:40唯一無二の美味しい麺でしたので、茹で時間もかかるんですね。平日でも行列だと、まだまだ再訪は先送ります。(笑)
カズオ | 2022年6月19日 17:29野菜があまりない二郎系って感じですねぇ
豚はかなり大きくて、ビールのおつまみに最適じゃないですか!
最近はビールと酎ハイにして、酎ハイだけの飲みは止めました。
もう、おつまみ探しで、忙しいんです🙃
きゆう | 2022年6月19日 21:50二郎系とも違うガッツリ系ですね。
ちょっと行きにくいのですが、行ってみたいです。
RAMENOID | 2022年6月19日 22:26こんばんは。
早くも再訪ですね^^
Beckyさんのレビューを拝見すると待ち緩和を期待するよりも織り込んで訪問した方が良さげな感じですね~。
啓太 | 2022年6月19日 22:27こんばんは!
平日のその時間で40分待ちですか!
これからの季節は待ってる途中で倒れる人が出そうですね(^-^;
行きたいですがもうちょっと落ち着いてからにしようと思います!
ハチワレ(プニキ) | 2022年6月19日 23:16こんばんは♪早くも2度目ですね。平日13時から40分はまだまだ、落ち着かないですね、人気な事は良いです。このメニューは二郎系ですねwとても美味しそうです♪次回訪問した際は。
xxxx | 2022年6月19日 23:53J系であれば1人2分計算ですが、ファミリーが多いせいか、その倍は待ち時間がかかるようです。
虚無 Becky! | 2022年6月20日 16:47こんにちは。
パットみためは二郎系ですがよくみると違いますね。
無化調なので生姜、ニンニクのパンチがより出そうです。
glucose | 2022年6月20日 17:12こんにちは。
J風で無化調とはやるぢゃないか!
旨そうだぜ。
てる氏 投薬中 | 2022年6月20日 18:25こんにちは。やっぱり川越は懐深い。いい街ですね。
カレーラーン | 2022年6月22日 19:21麺の種類に加えて、メニューも多いけんですね。席が空く前提で先行調理をしたいところでしょうけど、食べてすぐに出て行ってくれるとは限らない客層、なかなか提供速度アップは難しいのかなと推察します。
豚MAX、高田馬場時代とは少し様相が異なります。これだったら、入れるのはニンニクだけの方が良いかも知れませんね。
Dr.KOTO | 2022年6月23日 13:34こんばんわ~!
見るからに柔らかそうな豚とアブラが美味しそうですね~♪
よし丸らーめんも美味しかったので、また機会を作りたいです。
バスの運転手 | 2022年6月24日 22:36こんばんは!
豚MAX!これも美味そうですね。
前回、つけめん大盛り豚増しで遭難しそうになったのでこれはノーマルで食べてみたいです。
麺’s | 2022年7月2日 23:35
虚無 Becky!
MAKEJI(味薄めで)
zuwatara
じぞう







前回訪問して、気になっていた豚骨ラーメンを頂きに来た。
平日13時を回ったところ、10名ほどの並びだが、
ファミリー客や女性客、お年寄りも多く40分ほどでカウンターに。
麺茹でのタイマーが見えるが太麺なので、麺茹では5分20秒、豚骨は6分20秒。
つけ麺は12分ほど掛かるらしい。やはり回転の影響はこれだったのかも。
配膳の前にコールを聞かれる。にんにくと生姜を入れますか?
両方でお願いしたのだが、ヤサイマシとか脂多めとか通用するのだろうか?
カウンターの豚MAXは、置かれただけで、にんにくと、生姜と豚骨の強い匂いをプンプン放つ。
大きく横たわる三枚肉のバラチャーは厚さ1cmほどある。箸で持てばボロボロと崩れ落ちる柔らかさだ。
煮豚の上にはドロっとした、背脂を味付けしたものが載せられ、煮豚の下にはもやしとキャベツが隠れている。
レンゲでスープを一口啜れば、豚骨の旨味がガツンと来て癖になるぜ〜諸君!
味わいは二郎系のような豚骨味だが、無化調あってか、意外と素直な味に仕上がっている。
駄舌なのでわからないが、味噌のようなコク、旨味のあるこってりした、後に残らないサラリとしたスープだ。
麺はお得意のツルツルモチモチな自家製麺だ!
食べ始めは硬めに感じて平打麺がいいかと思ったが、中盤から麺の魔力が効いてきた。
体感は250gほど。にんにくと生姜のパンチも効いてきたが、やはり片方だけ入れたほうが素直だろう。
ガッツり食べれる豚MAXだ!
不思議とお腹へのダメージも少ない優しいラーメンなのだよ...諸君!
唯一無二、他では見つけることができないよし丸らーめんなのだ!!