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芳醇な醤油の香りと塩味、それを支える鶏節の分厚い旨味とのバランスが見事。麺は店名通りの手揉みの独特なプリッとした食感を楽しめる麺、香り良くスープとの相性も良好。箸で触るとホロっと崩れそうな柔らかなバラチャーも良かった。
GJ
やまんば弟
レインマン
麺は店名通りの手揉みの独特なプリッとした食感を楽しめる麺、香り良くスープとの相性も良好。
箸で触るとホロっと崩れそうな柔らかなバラチャーも良かった。