とある大学生のラーメン日記
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コメント
どもです。
昔は鶏白湯が苦手でして、今なら
美味しく食べられそうですが👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年6月21日 23:53高校生で顔
凄いですよ◎
やはりバケットに目が行きます♪
虎ん黄色 | 2022年6月22日 00:44おっと、かなり変わったんですね。
久しぶりに本店にも行ってみますか。
でも、南店の新メニューが気になるかも。
RAMENOID | 2022年6月22日 05:31おはようございます😃
お父さんとの好みの違い、分かりますねー
旨味の質はちょい白湯ぐらいが高いイメージ。
としくん | 2022年6月22日 07:20ども✋
看板メニューの鶏そばが変わったんだね🤓
自分も再訪してみたくなったよ
つくねが確かに小さくなったのは残念だね！
シノさん | 2022年6月22日 07:42こんにちは。
鶏そばは開店当初からある代表的メニューですね。
でも鴨アゲインを期待してしまいます。
glucose | 2022年6月22日 08:12こんにちは☆
バゲットが載ってるだけで洋な雰囲気を楽しめますね。
はりけんさんは一度は行っておきたいお店。
次に茨城に宿泊する予定なのは水戸の県庁近くなんですよ。
つくばにして欲しい。
ノブ（卒業） | 2022年6月22日 11:37こんにちは！
おおっ大台で大満足の塩っぽくない見た目の塩でしたね😳バケットってラーメンでは一度だけ稲荷屋さんの冷やしでありますね👍
川崎のタッツー | 2022年6月22日 12:30こんにちは。
清湯寄りの鶏白湯に変わりましたか。
私も御父様と同じ感想になる気がします。
おゆ | 2022年6月22日 15:40こんばんは
醤油と見まごう鶏白湯スープですね。
茶色く染まるほど、鶏の旨みが抽出されているのでしょう(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月22日 23:02どもです！
ぼくもお父様派ですかね
これくらいライトな鶏白湯がいいですな…
名店でも結構味を変えてて果敢さを感じます
さぴお | 2022年6月23日 14:52忙しくてコメントもらってもスルーしちゃっててすみません
それにしても家族でラー活できるのいいですね
（家族で拉麺食べる時は、動画撮ったりせず普通に食ってますが、うずうすしちゃういます。）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年6月24日 21:53
平日、夕飯で来店。本当は前回、ここでは鶏そばを投稿しているため他のメニューにしても良かったのだが1番最近行った時に食べたこの鶏そばが少し変わっていたためこちらを投稿する。
店内に入っていつも通り「いらっしゃい」と言われる。なんだが安心感がある。
覚えて頂いているから態々いつもありがとうございます、と言ってくれる。
食券で上記メニューを注文。
テーブル席に座って約10分で着丼。
まずスープを飲んだ瞬間、あれこんなあっさりだっけと思った。勿論清湯までは行かないが、白湯と言えるか微妙なラインに落ちていた。
だが鶏本来の旨味は変わらず美味い。
麺は中加水の中細ストレート。
麺量は140程度。
具はチャーシュー、味玉、つくね、ネギ、玉ねぎ、バケット。
チャーシューは2種類。
バラはトロッと柔らかくて米にあう。
肩ロースの方も合うけど。
味玉は半熟タイプ。
バケットはガーリックバターが美味い。
つくねは小さくなっていた。原価を抑えるためだろう。
自分は前のようにもっと濃厚の方が良いが父はこっちの方が良いと言っていた。
ご馳走様でした。