こちらのお店の不動の看板メニュー。

トッピングはデフォの分が
ばらチャーシュー、つくね、穂先メンマ、フランスパン、玉ねぎ、青梗菜。
特製トッピングとして
ばらチャーシュー、つくね、窯焼きチャーシュー、味玉
が加わっています。

ばらチャーシューは味わいも良くとろとろでおいしいですね。
窯焼きチャーシューは絶妙な柔らかさで食感が良く、スモーク感もあって良い感じの味わい。
つくねは小さくなったような気がしますが、昨今の状況では仕方ないでしょう。
食感も良く良い感じにアシストしています。
穂先メンマは柔らかく、味玉は優しく味が浸みてます。
ラーメンの具としては珍しいフランスパンもこのメニューの特徴ですね。
適度に柔らかくなるのもいいですし、適度に味が浸みるのもいいですね。

麺は中細ストレート。
コシも堅さも強すぎず弱すぎず・・・でしょうか。

スープは鶏の良さが良い感じに効いてます。
強すぎないマイルドな感覚がいいですね。

これからも、看板メニューとして引っ張っていく存在であり続けるでしょう。