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店は地下の飲食店街にある。10人弱の待ちがあったが、比較的早く座ることができた。スープは魚介ダシの香る、どろっとした豚骨魚介である。豚骨魚介というが醤油の味が強く、マイルドな感じとか豚骨の味は感じられなかった。しかも、ちょっとしょっぱかった。麺は平打ちの中麺。具材は味玉、チャーシュー、メンマ、刻みねぎ、のり等である。味玉は半熟である。チャーシューは1枚だが、厚く横長のもの。やわらかさはほどほど。薄切りのほうが食べやすい。メンマは太いもので食感が悪かった。
わななきをりける下衆男
10ankoabnue29
久我衣
Zaki san
店は地下の飲食店街にある。10人弱の待ちがあったが、比較的早く座ることができた。スープは魚介ダシの香る、どろっとした豚骨魚介である。豚骨魚介というが醤油の味が強く、マイルドな感じとか豚骨の味は感じられなかった。しかも、ちょっとしょっぱかった。麺は平打ちの中麺。具材は味玉、チャーシュー、メンマ、刻みねぎ、のり等である。味玉は半熟である。チャーシューは1枚だが、厚く横長のもの。やわらかさはほどほど。薄切りのほうが食べやすい。メンマは太いもので食感が悪かった。