平日10:25 ポールポジションゲット！というより、え？並びない？臨休？かと、むしろ不安になる。
でも、もうお店の50メートル以上先から漂ってきた二郎臭、間違いない、今日も素晴らしい仕込みをされてるはず。
（10:35くらいには僕の後ろに5人接続してた。タイミング良かったのね）

駒込駅から徒歩12分程度、住宅街を抜けて不忍通り沿いに黄色いHEROの看板。ラーメン二郎桜台店で助手をされていたお方が独立。2022年上半期、東京ラーメン界隈で一番の話題店？二郎好きなら皆ざわつき、そりゃ新規オープン前から噂にもなる。

定時に開店。店先で30分ずっと臭いをかいできた俺、もう何かに洗脳されそうな思考回路にて入店。

ラーメン（850円）豚追加1枚（100円）生玉子（50円）

席数は8席のみ、本日は店主さんと、お母様？とても仲よさげでほっこりとした雰囲気にて2マンオペ。1ロットでは4杯。僕以外の杯は、少なめ、少なめ、半分。ん？どうした？皆さん何しにここに来てるんだ？？

11:05ニンニク入れますか？
コールはヤサイ、アブラ、ニンニク少し。はい来ました〜うを〜〜ずしりと重い。

こんもりヤサイ山、クタぎみヤサイなので結構な盛りっぷり。プルアブラの雪景色が美しい。うずら卵がデフォでついてるみたい。ニンニク醤油漬けかな？すごくニンニク染み込んでて美味い。
カラメ仕様はなく、卓上にカエシがあるので、ヤサイにそちらを回しかけパクリ。プルアブラ効果も相まってそれだけで美味い。
豚ちゃんはデフォ2枚、1枚増してるけど、おや？3枚と切り落としの塊で全部で4つ。嬉しいじゃないですか。豚の甘いとすら思えるような旨味を存分に味わえるホロホロ肉、これをブチュリとやりながらヤサイをほおばり、、、あぁ幸せ。。。

席の後ろスペースにレンゲあり。なのでスープもレンゲで味わえる。うぅ〜〜ん、さすが、ど直系のお味。適度な乳化で表面オイリー、どしょっぱまでいかない適度な塩気で豚エキスとっぷり、、、桜台遺伝子をヒシヒシと感じる味わいみたいなカキコミをよく目にしたけど、古き良き正統派二郎を感じる。駄目だよ…飲んじゃ駄目だよ…自制心あるものの止まらね。

ようやく麺を引っ張り出しここぞと啜る。啜るというか、噛みつきしばく。うんめぇ〜〜〜。麺の香り、香りというほどつよくないのだけど、口いっぱいに豊潤な気持ちに包まれるおおらかな味わい。カタメや柔めはなく、店主さんのベストのみご提供とのことだが、ベストです。暴れる麺をなだめて生玉子にとっぷりつけてズルリ。我ながら罪な啜りサウンド、、、富士丸系のような甘じょっぱではないので、玉子円やかさが良きにまとわるが、カエシを玉子に入れて味付けにすると、生玉子つけ汁に変化。これはこれで美味いに決まってる。

しっかり堪能しつつ食べていると、ん？？同ロットさんが食べ終わる。しかも3名食べ終わる。いやいや、自分まだ半分す、、、早いよ…て、そうか、少なめだったし半分だったし、ヤサイコールや豚増ししてなきゃそりゃ絶対量が全然違う。それに自分そんな早く食べないし…。

で、ハタと気がついた…。ヤベ、オレ、1stロットじゃん…。つまり全然ロットが乱れてない中で、ゆっくり食べてたらオペが狂ってしまう。。。2ndロットの早食いさんはいないか？？さすがにいねーー！早すぎるもん。ヤベ、、、とギア上げて爆つく。
汗が吹き出してきた。焦りもあるけど、実は結構温度もしっかり熱熱で、その熱熱さも美味いのだけど、ここに来てきいてくる。デフォで300gとのことだけど、いや、全然もっとあるよこれ…。

何とかスレスレ？ギリギリ？ご迷惑かけない？かけた？程度でフィニッシュブーム。美味しかった。けど、焦った。退出すると並び12名。油そばもあるし、今度はそちらも堪能したいです。ごちそうさまでした。