宿題店に訪問しました。市川駅から江戸川方面に向かって歩くこと約10分、産業道路沿いに目指す黄色いのれんを見つけました。「禪」と大きく書かれています。ひらめき、と読むそうです。漢字変換にも苦労します。それはさておき、入り口近くのカウンターに着席、ネットを見ていると「塩」の方が人気が高いので、塩らぁめんを注文しました。メニューカードに、ランチタイムはプラス10円で豚めしが追加できるとあるのでこちらも。
お待たせしました。白濁したスープに何枚かの炙りチャーシュー、その上にネギと揚げニンニク。なかなかのビジュアルです。まずはスープを一口、まったりとして絶妙な塩加減。見かけよりもあっさりとしていて、中太麺によくなじみます。モヤシはシャキシャキ、チャーシューはホロホロ食感で美味しい。追加の豚めしは、ご飯にしっかり豚の旨味がしみ込み、揚げニンニクのトッピングでスタミナ満点、食が進みます。
真夏に向かって、どうしてもさっぱりしたものが食べたくなりますが、禪さんのニンニクたっぷりランチセットで、塩分と熱量チャージ、というのもいいですね。ごちそうさまでした。