こちらのお店でつけ麺をいただいたことがなかったのですが、暑くてサッパリしたものが食べたかったこともあり、標準のつけ麺ではなく梅塩つけ麺をいただきました。

梅肉がつけ汁と麺上の2ヶ所にあり、自分のペースでつけ汁に混ぜながら食べることができます。
この梅肉の酸味と塩味が強く、かなりさっぱり系の味です。
最初はこのさっぱりした感じが良かったのですが、梅の刺激に慣れてくると、出汁の薄さが気になりだします。こちらのお店のメニューは全般的に出汁が薄くて、食べ進むうちに物足りなさが増してきます。

麺は一般的なつけ麺のものほど太くありません。濃厚系のスープではないので、これくらいでちょうど良いと思います。かなりさっぱりしていて和なところもあるつけ汁なので、雑司ヶ谷にあった梅もと（閉店）くらい細麺でも良いかもしれません。

つけ汁にネギ、麺上に海苔が乗っているだけで、具がほとんどありません（トッピングした味付玉子は別）。小さくてもいいのでチャーシューくらい乗せてほしいです。