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【麺】多加水の細ちぢれ麺。水で締められてちょうどの茹で加減。個人的にはもう少し硬めでもよい。スープの持ち上げがよく、喉ごしのよい麺。【スープ】魚介系の出汁が香り、甘みのある優しい味のスープ。冷たいラーメン定番の和風なスープではあるが、油もあってコクがあり、ちゃんとしたラーメンのスープになっている。スープほぼ完飲。美味しい冷やしラーメン。また食べたい。
井之頭イチロー
井之頭イチロー
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鬼脂権造
水商売
多加水の細ちぢれ麺。水で締められてちょうどの茹で加減。
個人的にはもう少し硬めでもよい。スープの持ち上げがよく、
喉ごしのよい麺。
【スープ】
魚介系の出汁が香り、甘みのある優しい味のスープ。
冷たいラーメン定番の和風なスープではあるが、油もあって
コクがあり、ちゃんとしたラーメンのスープになっている。
スープほぼ完飲。
美味しい冷やしラーメン。また食べたい。