来ました期間限定、旨辛スタミナらーめんをいただく。キムチ、キャベツ、二種類の刻みネギ、振りかけられたフライドガーリック、炙られた豚バラチャーシューの具材、JAFの会員証で味玉をトッピングする。まずはスープからいただく。まろやかな口当たりで濃厚な味噌味わいが広がり、甘辛の感じの味わい、そこに豚骨のコクと旨味がさらに加わってくる、脂も濃厚な旨味を与えて来る、ピリッとした辛味がそこに合わさる、さらにコリコリの食感のフライドガーリックの風味も合わさる、香ばしさににんにくの風味が広がる。麺は特製の太麺で平打ちのような感じでモチシコッとした歯切れで、スープの甘辛の味わいがしっかりと絡み付きそこに小麦の風味と甘さが感じられガツンとした味わい、刻みネギの風味がさっぱり感を出して来て旨い、さらにフライドガーリックの香ばしさが一体となって麺に合う。キムチはしっかりとしたコクのある旨味があり、ピリッと辛さが味噌に合う、さらにキャベツは脂を吸い込み丁度良い食感でこってりとした味わいをさっぱりとさせ口直しに丁度良い。味玉は黄身に丁度良い味が染み込み深みのある味わいが広がり旨い。、豚バラチャーシューは大きく厚さあり丁度良い柔らかな食感で肉々しく、丁度良い食感の風味があり脂身のラードの味わいが引き立つ、肉の旨味が滲み出でてなんとも旨い、噛み締めると肉の味が味わえる。濃厚な味噌に丁度良い辛味、にんにくとガツンとしたスタミナラーメン、美味しくいただきました。