6月24日（金）、ランチで訪問です。

スープは豚骨。
なるほど、これほどドロドロの豚骨は久しぶりだ。無鉄砲を彷彿とさせる粘度だが、臭みは無く、旨味だけが抽出されている印象で、パワフルだが粗野な感じは無い。
背脂がはいっているメニューではあるが、この濃さであればその影響は微塵も感じられない。
どうせなら基本メニューを味わった方が良かったのかもしれない。

麺は細麺。
この粘度のスープに細麺だから、スープの持ち上げが尋常ではない。
しかしコシはしっかり残りスープに負けない存在感は表している。
麺量は少なめで替え玉で補うスタイル。辛みのある替え玉もあるようで、次回は試してみたいところ。

トッピングはチャーシュー、メンマ、岩海苔。
チャーシューはペラペラのものが一枚とかなり寂しいが、岩海苔は大量。
磯臭くなってしまう懸念があったが、食べてみればそれは杞憂に終わる。
豚骨の風味と喧嘩することなく、海苔の風味がプラスされる。

ごちそうさまでした。

待ち行列：14人待ち
訪問時刻：11:45
食始時刻：12:15