なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン 850円 ネギ 100円」@麺屋HEROの写真ガッツリとした二郎系もアブラ増しNGでスープも残せばドクターからの「泣きのOk」を貰っている中、直系店の開店は落ち着いているがインスパイア店のオープンは続々と続いており、駒込にて6/5に開店したばかりのHEROさんは、直系店「桜台」出身の方が手掛けるお店

昼は平日11:00~土日は10:00~オープンしており、先日に遅めなランチタイムで店の前を通った際は20名ほどの行列を確認し、土曜10時からのシャーッターズが3回転ほどしつつランチピークを迎える前を見込んで10:45に到着すると、店外行列26名と大誤算

この日は稽古も午後からだったので時間もありそのまま27人目に接続すると、20分で8人ほどのペースと回転は良く、入店前5名ほどになってから券売機で食券を購入するスタイル

ミニ(750円)、少なめ・半分(各830円)、普通(850円)、大盛(+100円)の構成に、脂生玉子・生玉子(各50円)、味玉・ネギ・のり・うずら(各100円)のトッピングと酸辣味(50円)・豚(100円)があり、つけ麺や油そばのボタンには×マークが点灯

断腸の想いで脂生玉子を我慢しつつ普通サイズの食券を購入して店内昇格し、冷水器の前で待っていた際に酢・白だし・ネギ用調味料のプラボトルを見つけ、ドレッシングのようにオイリーさと調味液が同居したタレならラーショ的ネギを楽しめそうなので、追加でネギ食券も購入

L字カウンター8席の端席へ案内されると、先に小丼にたっぷりなネギが提供され、冷水器側に置かれている調味ダレを良く振ってから混ぜるとネギが「キマル」予感をビンビンに感じつつコールは「ニンニクマシ」でお願いすると、山頂にうずらが1つ乗った一杯が着丼

キャベツの存在も確認でき、そこそこなヤサイマウンテンの標高で、まずはヤサイ&ニンニクを和えつつカエシダレや白コショウも駆使しつつやっつけてから、調味液に絡めたネギをinするとネギラーメンの出来上がり

ブタさんは厚みのあるスライス×2と端ブタも1つ乗り、多少脂身が多めに感じたが柔らかも味の滲み具合も申し分ないレベルに満足でき、麺はワシワシとした食感のストレート太麺(300g)で食べ応えもあり、ド乳化で好みなスープも2口のみに自粛

ロット内では最初に完食でき、店主さんとも「ご馳走様です!ネギ追加して正解でした♪」と挨拶すると「ありがとうございます!またいらしてください♪」と会話も交えられ、気持ち良く店を後にすると、12:00の時点で行列は20名ほどに短縮しており、まだまだ開店景気は続きそうなハイクオリティの一杯を堪能できた

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
泣きのOK貰ったんですね(笑)
拡大解釈しちゃ駄目ですよ🤔

つちのこさん、
ずいぶんと理解のあるお医者様ですね。
くれぐれもご注意を。

まなけん | 2022年6月28日 14:47

これは…行きたくて行きたくて堪らない新店ですね…!
ベースは出自的にも間違いないし、ネギがかなり良いっぽいですね!
並び情報も参考にさせていただきます!

バフ | 2022年6月28日 20:07

地元にようこそ。
毎朝、お店を見ながら通勤していますよ笑

スープは二口に留めて頑張りましたね。

週末になると、黒船来航的な行列ですが、
その内に麺半分でシャッターするかも笑

おゆ | 2022年6月28日 20:45

こんばんは。
「アブラ増しNGでスープも残せばドクターからの「泣きのOk」」(笑)それでもOKなら食べちゃいますね^^こちらは油そばなど他のメニューも気になるので再訪したいお店です!

poti | 2022年6月29日 00:53

ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!

週に5は食していたので、1~2程度に抑えるのは苦行ですが頑張っています♪
薬の服用もちゃんとしながら、ラー活を楽しめています(^^)

つちのこ | 2022年6月29日 09:58

まなけんさん、コメントありがとうございます!

「本当はススメませんけどネ~♪」という言葉もありましたが、神に見えました(@_@)
杯数を減らした分、味濃いめな店が多いことに気が付きました♪

つちのこ | 2022年6月29日 10:01

バフさん、コメントありがとうございます!

乳化ファンとしては、久しぶりにしっくりくる一杯でした♪
数日前の猛暑日には、ランチ時で店外待ち3名でしたヨ(^^)

つちのこ | 2022年6月29日 10:02

おゆさん、コメントありがとうございます!

麺半分以外にミニもあるので、機会があれば是非ともおススメしたいお店です♪
アブラの制限はツライですが、食せない事を考えればスープ2口も全然我慢できます(^^)

つちのこ | 2022年6月29日 10:04

potiさん、コメントありがとうございます!

訪問の際には、potiさんのレビューも参考にさせてもらいました!
高血圧要注意者には危険かもしれませんが、「麻辣味へ変更」も気になっています^^;

つちのこ | 2022年6月29日 10:07

こんにちは!
今、都内のジャンク店舗で一番混んでいて話題のお店ですね😏最後の言葉の掛け合いが私は好きですね😊

川崎のタッツー | 2022年6月29日 12:22

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!

まだまだ開店景気は衰えていませんが、さすがにこの猛暑だと行列も短くなっていました^^;
よほど美味しくないお店でない限り、「ご馳走様でした!美味しかったです♪」の声かけを心掛けています(^^)

つちのこ | 2022年6月29日 12:49

何時がピークか読めないなあと思ってるうちに、気が付けば気の早い真夏がやって来てしまいました。秋以降かな、お邪魔するのは…この行列って、最早開店景気ではない気がしてならんのですよ。
このネギ用調味料、確か某うまいの店を参考にした調整なんでしたっけ?ならばオーダーは避けられませんね。
麺量300gはちょっとアレやけん、おいらは少なめで考えてます。

Dr.KOTO | 2022年7月3日 16:50

Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます!

新店にしてはオペレーションも安定しますし、多少の行列でも意外に回転は悪くないです♪
ネギのカットがジュリアンではなく笹打ちでしたが、オイリーな調味液のテイストはバッチリでしたのでおススメです(^^)

つちのこ | 2022年7月4日 11:22

つちのこさん、おはようございます。

遅ればせながらコメントさせて頂きます。
自分の印象と違って随分と回転良くなったようですね!?
コレは嬉しいニュースです(^^)

ネギY(´▽ `)Y頼みましたがネギ用調味料は使いませんでした。
次回は試してみたいと思います。
( -`ω-)b

ひゃる | 2022年7月9日 10:00

ひゃるさん、コメントありがとうございます!

訪問する際には、ひゃるさんのレビューも参考にさせてもらいました♪
ネギは注文予定になかったのですが、オイリーな調味液を発見したからにはラーショに心奪われた世代の私にはハズせないアイテムです(^^)
ラーショの様な千切りではなく、笹打ちカットというのもオリジナリティを感じます!

つちのこ | 2022年7月15日 09:36