2022.6.28 11:30ごろ
No.74 特級鶏蕎麦 龍介
味玉海老つけ蕎麦(中盛)
餃子3ヶ


今日の気分は〜
つけ麺が食べたい！！龍介さん！！


というわけで、特級鶏蕎麦 龍介 さんに伺いました！

レイト荒川沖の新装。待てど暮らせど待ち合わせの友人は来ず。
お金だけがなくなっていきそうだったのでお昼休憩を長めに！

最近自分の中で海老ブームがきつつあるので表題を。
つけ麺は並、中、大同額です。
まだ食べてなかった餃子も
平日なので外待ち無しでいけました

食券買ってから着席してトータル15分ほどで着丼
相変わらずこの店は回転率がいい(それなのに接客も丁寧)
相変わらず濃厚で見るだけでお腹空きます

いただきます！

まずはスープ
ベースの鶏に負けず、表面の海老油がいい仕事しています
エビ過ぎず、エビを感じられると言いますか…
ベースの濃厚鶏スープが美味しすぎるんですよね
ネギも沢山入ってて嬉しい

続いて麺
太麺ストレートタイプ
コシと香りがたまらない
麺だけでも美味しい麺

具材は
ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、味玉、板海苔、ねぎ
チャーシューは釜焼き？そこで大きくはないが柔らかく香りもいい
鶏チャーシューもむね肉ってこんなに柔らかい？ってくらい柔らか
味玉は黄身ゼリータイプ。割るのが恐ろしく下手であんまり美味しそうな写真を撮れなかった😇
龍介さんのこのスープで僕は海苔の美味さを知ったきがする。
らーめんに海苔いらないって若造の時は思ってたけど、このつけ麺を食べて考え改めた

てな具合で餃子も途中でつまむ
タネが細かい龍神餃子スタイル。
昔は龍神餃子として売ってきがするけど今は龍介の名が使われてますね
美味しい餃子だし、3個で売ってくれると一人で食べやすくていいですね

食べてるとスープがなくなってくる(結構レンゲで飲んじゃう)ので温め直しのついでにスープを足してもらう。
無料でスープ足してくれるの凄くないですか？
ネギも添えて熱々スープが再登場。

ここで気がついた裏技
海老つけ頼んで飲 、スープ足してもらったらエビもノーマルつけ麺も両方味わえるんじゃ……？

足してもらったスープを残すわけにはいかない
スープ割りで完飲完食です

もはや龍介さんのつけ麺は中毒、どうしても食べたくなってしまう
1度美味しさを知ってしまったら終わり
また発作が出たら食べに行きます、ごちそうさまでした！！！



大量の海老油の入ったスープや餃子、写真ド下手くそ味玉など
もっとよく見たい方はこちら！！
今回は券売機も撮ってみたよ！
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