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5年くらい前？久しぶりの訪問です…『たかばしラーメン（小）』をネギ多めでオーダー具はロースのチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギです。本家に比べて、良く再現されていますが製麺所が違うので、麺肌や番手が1番手程かな？チョイ細い麺になっていると思います。総本山の『本家第一旭 たかばし本店』に比べればスープの透明度もあり完成度は高い。麺は硬めで頼んでも揺らぐ事の無い造りなので、ここでは大丈夫かな…チャーシューはシンプルに余計な味付け無く、スープに合わせてあるので酒の肴にも欲しくなる。イメージで言えば辛子を添えて、メンマも頼んでおいてビールで一杯って感じ⤴とかなんとか妄想しつつ完食です！
暴走でっぱ
暴走でっぱ
SBT
おやぶん
『たかばしラーメン（小）』をネギ多めでオーダー
具はロースのチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギです。
本家に比べて、良く再現されていますが製麺所が違うので、麺肌や番手が1番手程かな？チョイ細い麺になっていると思います。
総本山の『本家第一旭 たかばし本店』に比べればスープの透明度もあり完成度は高い。
麺は硬めで頼んでも揺らぐ事の無い造りなので、ここでは大丈夫かな…
チャーシューはシンプルに余計な味付け無く、スープに合わせてあるので酒の肴にも欲しくなる。
イメージで言えば辛子を添えて、メンマも頼んでおいてビールで一杯って感じ⤴
とかなんとか妄想しつつ完食です！