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「つけ麺(昆布水・二種の雲呑)」@支那蕎麦 澤田の写真鶏魚介のバランスの良い旨味をキレのある醤油でビシッと決めた清湯醤油つけ麺、麺は鰹昆布水に浸かったタイプ。
三河屋製の平打ち太麺はムチっとした弾力を楽しめる、つけ汁との相性も良く、ワンタンは肉海老共に流石の出来でレベルが高い。

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