行くなら高尾山とセットでと思っていた店舗、やっと来れました。
写真は豚と麺を写すために提供時より弄ってます。
13:45　店内空席0　待ち私だけ。
食券購入後、背後霊。空いたら席案内されました。

こちらテボ茹で珍しい、見た限りでは湯切りせずそのまま投入！びっくり
14:00コール、ニンニクアブラマシマシでお願いしました。
マシマシ通るか不安でしたが無事通過？復唱無し。

透き通った油膜に大粒油ポツポツ、下にはクリア目非乳化スープ。
かなり甘味強めの旨出汁メインに塩味。
パンチある甘旨で千住の塩味振りを逆にした感じ。
かなり個性的で二郎だと新味感、面白い。

麺はやや硬め茹で、ギリ芯がないぐらい。
グニクニ食感で表面はツルッとした丁寧な茹で。
二郎としてはかなり細め印象弱め。

豚は大判薄めチャーシュー的な切り方、さっくり歯切れで味付け控えめ。
素直に美味しい豚で、強めなスープに合ってる。
次回増したいですがミニには無いので、小豚を半分にするしかありません。
ひばりヶ丘でも思いましたが、ミニの豚が欲しい。

トッピングのアブラは甘めで焦がし？カラメル感あり。全部溶けるとやや過剰。
生卵食べる方はそちらの皿に避難させ、まぜそば的に使っても良いかも。
ニンニクかなり強く時間帯もあると思うがひさびさに辛さを感じた。


ラーメンと言うより肉うどん的で、引き良く面白くて好み。
胡椒よりも断然一味、更に言うとカラシなんか合いそう。
脂固まってしまいますが、冷やしでも食べてみたい。

次回はつけ麺かミニのニンニクアブラで、マシマシは避けてみよう。
夜遅めの煮詰まった頃に伺ってみたい。
ごちそうさまでした。

この後、登山中斜面に滑り落ちた人を発見救助、登頂し温泉入って帰宅。
濃いめで楽しい一日でした。