2012年1月創業。ラーメンゼロ出身の田邉店主の鶏ポタ専門店。
2015年7月お茶の水2号店 2020年1月大門にチリトマTHANKが。

さらり とろり ぽてりラーメンに小麦薫る手揉み麺のつけめん。
鶏ポタンタン麺 トリポターナ スパイシーポタこんにゃく麺構成。

多彩ラインナップに加え この時期テイクアウト3種も展開中。
限定は日本一おいしいポタミートらぁ麺と冷やしタンタン麺。

11時半過ぎで店内ほぼ満席。活気ある接客丁寧な4名重厚体制。
卓上にはカレー粉 胡麻 ミル入り黒胡椒と自家製ピクルス。

大山鶏と9種野菜煮込んだ泡立ち良い濃厚ポタージュ鶏白湯に
ロースト小麦薫り良い手揉み麺と香ばし柔らか炙り手羽先盛り。

大山鶏に野菜旨味凝縮のトロポタ出汁に香辛料搭載のつけダレは
鶏コクに甘味ジャガ風味推しの濃度全開トロみ伴う無化調仕立て。

小麦薫り良い全粒粉仕様のエッジ効かせた手揉みグリん麺は
トロタプ鶏野菜鬼絡みのハリ弾力適度な軽快ツルパツ食感。

300g手揉みちぢれ麺を香辛料ショッパー鶏出汁に豪快ダイヴ。
胡麻にカレー粉塗してジューシー炙り鶏手羽と一緒にワシワシ。

濃厚ベジポタ鶏白湯と手揉みムギュモチ麺の渾身つけに舌鼓。
ごちそうさまでした。