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6月30日に訪問。味玉らーめんを頂きました。価格は940円です。スープは魚介と豚骨の旨味が重なって、円やかでコクのある深い味わいになっています。この手のスープは砂糖で甘みを増しているお店が多いですが、こちらは甘みが抑えられていてクドさがなく飲みやすいです。麺は多加水の中太麺が使用されています。ツルッとした滑らかな舌触りにモチモチの弾力、どちらも優秀です。スープとのバランスも取れています。具材はチャーシュー、味玉、白ねぎ、メンマ、海苔の5種。チャーシューはホロホロを通り越してトロトロになっており、歯がいらないレベルです。味玉も絶妙な火加減で黄身がトロトロに仕上がっており、海苔の風味やメンマの食感も非常に優れています。総じて、麺・スープ・具材と質の高いものが揃っており、間違いない味の一杯でした。接客も丁寧で素晴らしく、また訪ねたいと思えるお店です。
S
レインマン
たか
ワセドン
グロ
ぴろリポ
味玉らーめんを頂きました。価格は940円です。
スープは魚介と豚骨の旨味が重なって、円やかでコクのある深い味わいになっています。この手のスープは砂糖で甘みを増しているお店が多いですが、こちらは甘みが抑えられていてクドさがなく飲みやすいです。
麺は多加水の中太麺が使用されています。ツルッとした滑らかな舌触りにモチモチの弾力、どちらも優秀です。スープとのバランスも取れています。
具材はチャーシュー、味玉、白ねぎ、メンマ、海苔の5種。
チャーシューはホロホロを通り越してトロトロになっており、歯がいらないレベルです。
味玉も絶妙な火加減で黄身がトロトロに仕上がっており、海苔の風味やメンマの食感も非常に優れています。
総じて、麺・スープ・具材と質の高いものが揃っており、間違いない味の一杯でした。接客も丁寧で素晴らしく、また訪ねたいと思えるお店です。